LUCKA 10 - RECEPT

Något av det roligaste att ha med i luckorna i julkalendern är faktiskt just recept och tävlingar, och idag tänkte jag dela med mig av ett recept på saffranskola. Detta är ju bara SÅ himla gott! Kan leva på det haha. Och det är faktiskt inte så knepigt att göra, så länge man har koll på kultestet eller äger en termometer haha.

____________________________________________________________

SAFFRANSKOLA

Ca. 25-30 stycken

INGREDIENSER

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 paket saffran

SÅHÄR GÖR DU

1. Ta fram en form (ca. 15x20 cm) och klä den i bakplåtspapper.
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan grädde, socker, sirap och saffran. Rör om och koka upp, och låt det sedan sjuda till 124-126 grader. Glöm inte att röra om!
3. Har du ingen termometer så använd dig av kulprovet. Fyll ett glas med kallt vatten och droppa ner en droppe smet. Om du kan rulla ihop den till en boll och den har den konsistensen du önskar, så är den färdig.
4. Häll kolan i formen över bakplåtspappret och låt stelna i rumstemperatur under natten.
5. Skär kolan i bitar med en vass kniv och klä in i bakplåtspapper.

Puss & kram

#bestofnouw #nouwoutfit

Gillar

Kommentarer

beattriicee
beattriicee,

Sparar alla dina recept tills jag kommer hem!! 🤍

nouw.com/beattriicee
Desireekujala
Desireekujala,

Åh vilket bra tips! Blev så sugen nu <3

nouw.com/desireekujala