Kanelbullens dag

Idag blev det en tidig dag för mig, började jobbet redan 6:30 och när vi skickat iväg ungarna till skolan var det daga att förbereda inför APT. Vi äter alltid brunch när vi har det och idag blev det tapas, sååå mumsigt. En kollega hade köpt med sig kanelbullar också för att fira kanelbullens dag så det fikade vi även på! Ikväll ska jag och Max ”fira” kanelbullens dag - jag kom över ett recept på kanelbulle-kladdkaka på Facebook och var tvungen att testa! Kakan blev riktigt tjusig, kan inte betygsätta den smakmässigt då vi ska hugga in på den efter middagen men jag provsmakade smeten förut och den var mycket väl godkänd 😍

Recept kommer här för de som vill ha

Ugn: 180 grader 15-20 min

KAKAN
* 200 g smör
* 3 dl strösocker
* 1 msk kardemumma
* 4 ägg
* 2 1/2 dl vetemjöl

FYLLNINGEN
* 25 g smör
* 2 msk strösocker
* 2 msk kanel

PÅ KAKAN
* 3 msk pärlsocker

Smält smöret till kakan och låt det svalna något, tillsätt resten av ingredienserna till kakan och rör ihop allt till en smet. Häll smeten i en springform. Smält smöret till fyllningen och blanda ihop med socker och kanel, häll sedan fyllningen som en spiral över kakan (så det ser ut som en stor kanelbulle) och strö över pärlsocker innan du gräddar kakan i ugnen! Voilà 👏🏻

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229