Pasta med svampsås

Mat, Vegetariskt, Recept
Hej på dig! Jag hoppas du mår toppen. Denna onsdag (var nära på att skriva torsdag) ska jag dela med mig av en magisk pastarätt. Jag är en riktig pasta lover! Ny kokt pasta är så jäkla underbart. Detta recept är vegetarisk. Går lätt att göra veganskt genom att bara byta ut till vegetabilisk grädde. Jag gillar inte svamp. Kanske konstigt att jag tipsar om ett recept på svamp. Jag petade bara bort svampen och gav den till de andra i familjen. Detta recept räcker till 4-6 portioner. Beroende på hur hungrig man är.


Ingredienser

ca 10 svampar

2 schalottenlök

2 msk olja

3 dl matlagningsgrädde

2 msk torkad timjan

80g spenat

ca 1 burk soltorkade tomater

Salt och peppar

valfri pasta

2 dl finriven parmesan

Gör såhär

1. Skär svampen, finhacka löken och pressa vitlöken. Fräs allting i olja tills det fått färg.

2. Tillsätt matlagningsgrädde, timjan och låt sjuda i några minuter. Salta och peppra efter smak.

3. Koka pastan och tillsätt i såsen. Addera spenat och soltorkade tomater. Servera med parmesan och en sallad.

Smaklig måltid!



Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229