Pizza på pizzans dag

Det finns nog inte många som kan säga att de inte gillar pizza. Självklart måste man få som pizza även om man inte kan äta gluten. Här kommer ett riktigt gott recept på glutenfri pizza, precis som vanlig! Såhär på nyårsdagen och på pizzans dag faktiskt passar det perfekt.

Ingredienser:

25g jäst

2½dl ljummet vatten

1msk fiberhusk

½dl olivolja

1tsk salt

5dl mjölmix

1tsk bakpulver


1. Smula jästen i en bunke och häll över 2dl av vattnet. Vispa med handvisp.

2. Vispa ner fiberhusk, olja och salt. Låt svälla i 10 minuter.

3. Tillsätt mjölmix och bakpulver, arbeta ihop degen så gott det går. Tillsätt sedan sista vattnet och arbeta till en smidig deg.

4. Låt degen jäsa i 30 minuter.

5. Sätt ugnen på 225 grader varmluft.

6. Lägg degen på ett eller två bakplåtspapper. Mjöla lite och kavla ut degen. Lägg över pappret med degen på en plåt.

7. Häll på tomatsås och ost. Toppa med valfria tillbehör. Jag använde rökt, strimlad skinka och ananas.

8. Grädda i ugnen 15 minuter.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229