Morotens dag + morotskaka

Morotens dag! Denna fantastiska rotfrukt. I bröd, kakor, kokt, i gryta och ja precis som den är! Suverän. Idag firar vi morotens dag med att smaska på en fantastiskt god morotskaka med frosting.

Ingredienser:

2 ägg

1½dl socker

180g fin mjölmix

2tsk bakpulver

1tsk kanel

1dl olja

3dl fint rivna morötter

smör eller olja till formen

glutenfria ströbröd

Frosting:

50g rumsvarmt smör

250g florsocker

1tsk vaniljsocker

50g Philadelphiaost


  1. Sätt ugnen på 175grader varmluft.
  2. Vispa ägg och socker pösigt.
  3. Blanda mjölmix, bakpulver och kanel. Blanda sedan i det i äggsmeten ihop med oljan och de rivna morötterna.
  4. Smörj och bröa en springform och häll i kaksmeten.
  5. Grädda kakan 30 minuter.
  6. Blanda ihop alla ingredienserna till frostingen till en jämn smet. Bred över frostingen först när kakan svalnat helt.

Gillar

Kommentarer

aaphoto
aaphoto,
älskar morotskaka 😍🙈nouw.com/aaphoto
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229