Grova små kumminbullar

Jättegoda mjuka saftiga frallor med lite knaprig yta. God smak från kummin ihop med ingefära. Lätta att baka och tar inte så långt tid heller.

Ingredienser:

50g jäst

6dl vatten (37*)

1½msk fiberhusk

½dl fibrex

2msk olja

1tsk salt

2msk krossade linfrö

1tsk hel kummin

1tsk malen ingefära

8dl grov mjölblandning



1. Smula jästen i en bunke. Blanda ut den med det ljumna vattnet.

2. Tillsätt fiberhusk och fibrex. Låt svälla i tio minuter.

3. Tillsätt olja, salt, linfrö, kummin och mjölmix. Arbeta degen väl tills den är helt jämn. Låt degen vila tio minuter i bunken.

4. Forma 10 frallor av degen och lägg de på plåt med bakplåtspapper.

5. Låt jäsa övertäckta i 35 minuter.

6. Sätt ugnen på 200 grader varmluft.

7. Pensla frallorna med vatten och toppa eventuellt med valfria fröer. Grädda bullarna i ca 14 minuter.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229