Glutenfria Hamburgerbröd

Hamburgare är en riktig klassiker som aldrig slår fel. Kräver dock riktigt goda mjuka saftiga hamburgerbröd, det har jag bakat för första gången idag och det blev riktigt lyckat! Väldigt enkla att baka med få ingredienser och steg.

Ingredienser:

50g smör

½dl olja

5dl mjölk

50g Färsk jäst

2msk fiberhusk

1tsk salt

8dl mjölmix (jag använde 5dl fiber och 3dl grov från semper)

Sesamfrön till att strö på


1. Värm smör, olja och mjölken till 37 grader.

2. Smula jästen i en bunke och häll över vätskan.

3. Blanda i fiberhusk och låt svälla i 10 minuter.

4. Tillsätt salt och mjölmix och blanda ordentligt.

5. Låt jäsa 30 minuter.

6. Forma ca 8 hamburgebröd, beroende på hur stora som önskas. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.

7. Sätt ugnen på 225 grader varmluft.

8. Pensla bröden med vatten och strö över sesamfrön.

9. Grädda bröden i ca 12-14 minuter.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229