Godaste och mycket mer hälsosamma kanelbullen!
Den ser absolut inte ut som den vanliga vi är vana vid, smakerna finns där och är riktigt bra som fika.

Ingredienser, 8 st:
Deg
2 ägg
40 gram kokosolja
1 dl mandelmjöl
1 dl bovetemjöl
1 msk rågmjöl
2 msk sötning
1 tsk kardemumma
1 krm vaniljpulver
1 tsk bakpulver

Fyllning
200 gram torkade fikon (jag tog dadlar)
1 tsk kanel
1 dl vatten (cirka)

Sätt ugnen på 175 grader. Smält kokosoljan och ställ åt sidan. Vispa ägget pösigt med sötningen. Rör ner alla torra ingredienser i äggvispen. Vispa även ner kokosoljan och låt stå några minuter. (Om smeten blir alldeles för lös, ta lite extra mjöl för degen ska vara lite kletig och fast) Ta fram en muffinsform i plåt och lägg en klick smet i varje pappersform. Tryck ut en liten grop i varje muffins.
Ta fram en hushållsassistent och mixa fikon med kanel och lite vatten. Ta lite vatten i taget tills du får önskad konsistens. Toppa alla muffins med röran. Ställ in ugnen i ca 20 min. När bullarna fått lite färg och upplevs som fasta så är de klara!

Recept taget från: @kostvetarn på Instagram

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Dessa browniesar är sjukt klibbiga och riktigt goa!
Går inte att undvika smaka dessa..

Glutenfria, sockerfria och underbara.

Ingredienser, 12 st bitar:
Botten
1 ägg
1 dl Sukrin gold
100 g mörk choklad 70%
75 g smör
1/2 dl mandelmjöl
1 msk kakao
En nypa salt

50 g riven vit choklad

Cookietopping
75 g rumsvarmt smör
1 dl Sukrin
1 ägg
1 dl maizena majsstärkelse
1/2 dl majsmjöl
1 dl pekannötter
1/2 dl granola

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sukrin till botten fluffigt. Smält choklad och smör i ett vattenbad.
Rör ner chokladblandningen i bunken tillsammans med mandelmjöl, kakao och salt. Ställ åt sidan.
2. Vispa ihop smör, sukrin och ägg till toppingen i en bunke och vispa ihop till en slät smet. Grovhacka pekannötterna och vänd ner i smeten.
3. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en fyrkantig springform ca 20x20 cm i diameter, bred ut browniesmeten jämt i formen. Sprit ut den vita chokladen i ett jämt lager ovanpå.
4. Bred ut toppingen ovanpå, strö över granola och grädda mitt i ugnen i ca 20 min. Kakan ska vara lite kladdig inuti.

Recept urtager ur: ”Baka glutenfritt med Ulrika Davidsson”

Likes

Comments

Ska dela med mig av ett recept jag hittade från @tastyhealth’s instagram

Ett recept på proteinbars man gör själv, som är perfekta som mellis med en frukt till kanske 🙌🏼

Ingredienser, 4 st:
80 g havremjöl
35 g casein kanelbulle eller vanilj (jag hade bara chokladcasein)
30 g vaniljproteinpulver
1 msk jordnötssmör
2 msk pepparkaksmix
1-2 msk sötströ
6-7 msk valfri mjölk
25 g sockerfri mörk choklad

How to do:
Mixa alltsammans med händerna, det kommer verka för torrt men det är bara att fortsätta. Forma till 4 bars. Smält chokladen och häll över barsen. Lägg runt lite plast eller liknande över varsin bar för att håll formen.
Lägg in i frysen och ta ut när du behöver

Näringsvärde, per bar:
191 kcal
16 g protein
17 g kolhydrater
6,5 g fett

Likes

Comments

Frukost, mellis eller kvällsmål? Kalorisnålt, rikt på näring och tillför kroppen lite mer än vanliga bröd

Ingredienser, ca 20 skivor

4 ägg
1 dl vaniljproteinpudding (Barebells, Propud)
1 msk olivolja
1 msk bakpulver
1,5 dl teffmjöl
1 dl kikärtsmjöl
50 g sesamfrön
1/2 dl solrosfrön
3 msk chiafrön
1 skopa proteinpulver (valfritt)

How to do:

Sätt ugnen på 200 grader
Vispa äggen lätt och blanda i proteinpudding och olja
Tillsätt bakpulver, mjöl, sesamfrö, solrosfrö, chiafrön och proteinpulver
Låt degen svälla i ca 10 minuter, den blir ganska lös men det gör inget
Häll degen i en smord brödform, som är smord i smör
Toppa gärna brödet med sesamfrön och chiafrö
Låt stå i ugnen i ca 55 minuter, lägg gärna över ugnsfolie ifall brödet blir brunt

Näringsvärde (med proteinpulver)
83 kcal
4,5 g fett
4,8 g kolhydrater
5,4 g protein

Likes

Comments

Någon mer än jag som älskar choklad?
Vad är inte bättre då än en fudgekaka?

Hittade receptet på Barebells sida och var tvungen att testa det förstås 🤗 helt otippat eftersom jag inte har så många människor i min närhet att bjuda på just nu, men man kan frysa in och spara som fika

Fudgebotten:
2 ägg
8 dadlar
1/2 dl kokosolja
2 dl Barebells milkshake
1 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosmjöl
1/2 dl kakao
2 tsk bakpulver

Glasyr:
75 g smör
3 msk grädde
1/2 dl kakao
1/2 dl sukrin melis (jag tog vanligt sötströ)
2 msk kaffe
2 msk honung (jag tog bara en msk)
Protein crisp (jag hade ingen)

How to do:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa äggen riktigt poröst. Smält kokosoljan i mikron
3. Mixa dadlarna med kokosoljan till en jämn smet.
4. Tillsätt milkshaken i äggblandningen och rör om.
5. Ta ca 1 dl av milkshake- och äggblandningen i dadelblandningen och mixa samman.
6. Vänd sedan ner dadelblandningen i äggsmeten. Tillsätt resterande torra ingredienser och rör om till en jämn smet.
7. Sätt in i mitten av ugnen i ca 25 min. Ta ut och låt svalna helt.

Glasyr:
1. Smält smöret.
2. Tillsätt grädden och låt koka upp.
3. Tillsätt de resterande ingredienserna utom protein crisp och vispa till en jämn glasyr.
4. Rör ned protein crisp i glasyren.
5. Låt stå i kylen minst 1 timme. Häll sedan ner över den avsvalnande kakan och låt kakan stå ytterligare en timma i kyl.

Näringsvärde per bit (utan protein crisp):
194 kcal
14,4 g fett
10,7 g kolhydrater
4,7 g protein



Detta är helt enkelt en gott och lite sundare alternativ till fikat! ☕️

Likes

Comments

inte för tidigt att baka julgodis, tycker jag!

Finns ju hälsosammare alternativ och detta är ett utav dem, ett otroligt kryddigt och snålt alternativ att man skulle nog kunna äta detta bara en vanlig tisdag.

Ingredienser, 16 st:

2 ägg

2 äggvitor

2 dl sötningsströ

150 g lättkvarg

1 dl lätt naturell yoghurt

2 dl vaniljproteinpulver

1 dl sojamjöl

2 tsk bakpulver

2 msk pepparkakskryddor

1 tsk kokosolj, till formen

1 1/2 msk vetegroddar, bröa formen

Genomförande:

1. Sätt ugnen på 160 grader.

2. Vispa samman ägg och sötningsströ. Tillsätt resterande ingredienser till en jämn smet.

3. Förbered en 1 1/2 liter brödform med kokosolja och vetegroddar. Sätt in i nedre ugnen i 40-45 min

62 kcal per skiva

9 g protein

2 g kolhydrater

2 g fett

Recept från ”Muskelmat”

Likes

Comments

Det här med att bli sjuk ca 5 gånger på ca 4 månader är lidsamt.. börjar ju tro att det är något fel! Men förhoppningsvis bara virus.


Kör på lätt styrka och ingen cardio, försöker bara fortfarande ha rutinerna inne så att de inte försvinner.

Dagar som man tar det lugnt på finns det även rum för bakning! Och hittade även det på tasty-health.se och är en stor inspiration.

Ingredienser, 6 st:

1,5 dl havremjöl (70g) jag malde eget

Ca 3 msk (15 g) mandelmjöl

1,5 skopa (35 g) vaniljprotein

1/3 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

2 äggvitor

0,6 dl (60 g) äppelmos

0,6 dl (60 g) keso

1 krm vaniljpulver

0,25 dl vatten

Nötkräm:

2 msk hasselnötsmör

1 tsk kakao

1 tsk sötströ

Genomförande:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Mixa samman de blöta ingredienserna i en separat skål. Blanda de blöta med de torra ingredienserna till en jämn smet och fördela lite mer än hälften i muffinsformar (gärna i silikon då de inte fastnar.) blanda ihop ingredienser till nötkrämen och klicka ut 1/6 av fyllningen i varje muffins. Fyll på med resten av smeten.

3. Grädda i ugnen i 20 minuter, ta ut och låt svalna.

114 kcal

9 g protein

10 g kolhydrater 

4 g fett 

Likes

Comments

Som alltid när jag är sjuk försöker jag fördriva tiden med att baka och hålla på i köket haha

Igår gjorde jag dessa och chokladmaränger med cashewnötter

Ingredienser, 8 st stora eller 16 små:

3,5 skopa Casein (ca 80 g)

1,25 dl mandelmjöl (ca 35 g)

1,5 msk kakao

1,5 msk sötströ

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver

3 äggvitor

2 dl valfri mjölk

En nypa havssalt

Genomförande:

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Blanda ihop alla ingredienser till en jämn massa
  3. Bred ut smeten i en smord mindre ugnsform, 20x20. Strö över lite havssalt och grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter. Ta ut den lite tidigare än vad du tänker dig, den gräddas lite efteråt. Den ska bli kletig i mitten!

Receptet är ifrån tasty-health.se

Här har jag delat upp två bitar i mitt mellis.. dögott 😍

Likes

Comments

Testade på annat recept än vad jag brukar köra på, 2 ägg och en banan men avancerade alltihopa istället.

1 portion:

1 banan

1 ägg

4 äggvitor

100 g minikeso

1/2 dl havregryn

1 msk sötningsströ

Oljespray

Genomförande:

1. Mixa samman alla ingredienser till en jämn smet.

2. Spraya en stekpanna och stek pannkakorna på låg värme-medelvärme.

3. Servera med hallonsylt, kvarg, kasein eller kanske jordnötssmör? Sjukt goda!

Likes

Comments

Om jag gör chokladbollar, då gör jag dessa havrebollar 👆🏽

Supergoda och bra mot sötsug, kalorisnåla och tillfredsställande.. rent av perfekta! Snabbfika om något..

Näringsvärde per boll 

Protein 2,5 g

Kolhydrater 4,7 g

Fett 2 g 

Ingredienser, 20 st bollar:

250 g minikeso

4 dl havregryn

1 1/2 dl sötströ

4 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

3/4 dl kokosflingor till garnering

Genomförande:

1. Blanda ihop alla ingredienser till en slags jämn massa. Rulla ihop 20 st bollar.

2. Rulla bollarna i kokosflingor.

Enkelt? Enkelt!

Likes

Comments