Broccoli & Zucchinigratäng.


Till dagens middag gjorde jag en gratäng som jag inte tidigare lagat.

Tänkte först bara broccoli men så hade jag en zucchini i kylen som behövde tas omhand så jag googlade recept och hittade detta.

400-500 gram fryst broccoli.
1/2 zucchini.
1 näve strimlad purjolök.
50 gram smör.
1/2 dl vetemjöl.
5-7 dl mjölk.
Salt, vitpeppar, vitlökspulver och chiliflaks
ca 2 dl riven ost.

Koka broccolin lättsaltat vatten, bara till att vattnet börjar koka. Häll av vattnet och lägg sedan broccolin i en ugnsform.

Skiva en halv zucchini, strimla purjolöken och blanda ner detta med broccolin.

Vispa ihop bechamelsåsen.
Smält smöret och vispa ner vetemjölet.
Häll i mjölken under omrörning och låt koka upp & tjockna under omrörning.
Låt koka några minuter.

Krydda med salt, vitpeppar, vitlökspulver och chiliflaks.
Blanda sist ner den rivna osten, när osten är smält så heller du såsen över grönsakerna och löken.

Grädda i 225 grader ca 30 minuter.

Jag hade i en hackad gul lök istället för purjolök och det gick lika bra de... Tror jag :)
Gott var de i alla fall.

 Vi hörs snart igen
/Lotta

Gillar

Kommentarer

Evaeliasson
Evaeliasson,
Såg och lät gott 😊
nouw.com/evaeliasson
lottashullerombuller
lottashullerombuller,
Det var gott så kommer göra den fler gånger 😊
nouw.com/lottashullerombuller
Susann,
Vad gott det lät 👍🏾😊
zinnie.se