Paneng red curry


* 400 gram kycklingfilé
* 1 st röd paprika
* 20-35 gram sockerärtor
* 1 kryddpåse Paneng red curry (vi använder Santa Maria)
* 400 ml kokosmjölk (vi använder light)

Tärna eller strimla den röda paprikan. Skär sockerärtorna i mindre bitar. Tärna sedan kycklingen och stek den i margarin, häll på allt som är i kryddpåsen och rör om. Häll kokosmjölk över kycklingen och låt koka ett par minuter. Häll till sist i paprika och sockerärtor tills de värmts upp men behållit lite knaprighet. Servera med ris eller nudlar.

Enklare än såhär blir det inte! 😃

Kram

Gillar

Kommentarer