För några veckor sedan så slängde sambon ihop en rabarberpaj.

Här kommer receptet på en helt magisk marängtårta som passar perfekt till midsommar!

RECEPT

Maräng:

5 äggvitor (medelstora ägg) gärna rumstempererade

4.5dl strösocker

1msk majsena

Mjölkchoklad:

150g mjölkchoklad

4 1/4 dl vispgrädde

Gör så här:

Sätt ugnen på 125 grader.

Vispa rumstempererade äggvitor till hårt skum, cirka 5 minuter. Använd elvisp eller en köksmaskin monterad med en visp. Tillsätt hälften av sockret och vispa till hårt skum, cirka 3 minuter. Vispa i resten av sockret, cirka 2 matskedar i taget, vispa cirka 1 minut varje gång. Strö över majsena och vispa ihop.

Grädda i nedre delen av ugnen cirka 50-60 minuter, stäng av ugnen och låt marängen kallna i ugnen.

Värm upp grädden & lägg i chokladen. Vispa tills den är slät. Ringla över den färdiga marängen när chokladen svalnat & dekorera med valfria bär.

Recept:
200 g rumsvart smör
2.5 dl strösocker
3 st ägg
4 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 dl mjölk
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao

Gör såhär:
Värm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en bakform, välj valfri form tex klassisk sockerkaksform, springform på ca 24 cm eller en brödform. Vispa smör och socker fluffigt med elvisp. Rör sedan i ett ägg i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver i en separat bunke och vänd ner det i äggsmeten. Tillsätt mjölken och blanda väl.

Ta undan en tredjedel av smeten i en annan skål och blanda ner kakaon. Häll hälften av den ljusa smeten i formen, sedan den mörka smeten och avsluta med den ljusa. Dra runt med kniv försiktigt så det blir marmorerat. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40 min. Ta ut och låt kakan kallna.