VAD SKA DETTA BLI - ISLÄNDSK RÅGBRÖD

Har ni aldrig smakat Isländskt rågbröd då måste ni testa detta. Ett ganska sött, mörkt bröd som gifter sig fantastiskt med smör och en god ost....gärna lite starkare.

Det är också helt ljuvligt att göra räksmörgåsar på eller snittar med något salt.

Tar sin tid att baka ( 3,5 timme i ugn ) men sköter sig mest för sig själv.

Jag omvandlade 1 kopp = 1,5 dl när jag bakade. Du behöver också 3 tomma, ursköljda och torra mjölkkartonger.

Ingredienser

· 4 koppar rågmjöl

· 2 koppar vetemjöl

· 3 tsk salt

· 3 tsk natron (bikarbonat)

· 3 koppar fjällfil

· 2-2 ½ koppar mörk sirap

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 100 grader.

2. Blanda samman mjöl, salt och bikarbonat.

3. Bland fil och sirap separat, och rör tills allt löst sig. Hälldärefter ned i mjölblandningen och rör till en jämn smet.

4. Se till att mjölkkartongerna är rena och torra och helt öppnade iena änden. Jag klipper i hörnen så det går att vika sen. Fyll dem till hälftenmed smeten och vik ihop. Tejpa eller bind ihop så blandningen inte rinner utnär kartongerna läggs ner på plåten. Jag använder frystejp som tål värmen.

5. Placera på plåten i mitten av ugnen och grädda i 3,5 timme. Låtbröden svalna i kartongerna över natten. Öppna därefter kartongerna och njut avett makalös gott bröd :) Går att frysa.

LivetsGuldkant

Gillar

Kommentarer

StenhagenBettan
StenhagenBettan,
LivetsGuldkant
LivetsGuldkant,
Super smarr 😋
nouw.com/livetsguldkant
Enitalienareisverige
Enitalienareisverige,
Alltså vilket fantastisk recept! Toppen idé mjölkkartonger🤣👍Jag kommer absolut att testa.
nouw.com/enitalienareisverige
LivetsGuldkant
LivetsGuldkant,
Ja testa. Sååå gott på ex buffé med lite ostar och chark.
nouw.com/livetsguldkant
Merle
,
Ser så gott ut💌
LivetsGuldkant
LivetsGuldkant,
Tack...ja det är ett sött bröd som passar bäst med ett salt tillbehör. Bra kombo 😊
nouw.com/livetsguldkant
barbamammagratis
barbamammagratis,
KnepoKnåp
KnepoKnåp,
Mmm tack ska testas i helgen 😊
nouw.com/knepoknåp