MITT LIVS FÖRSTA SURDEGSBRÖD

Japp......vuxenpoäng på det?

Nu har jag i alla fall gjort mitt livs första surdegsbröd. Jag har "ärvt" en skvätt surdeg som jag matat en gång i veckan med mjöl och vatten.

Eftersom jag inte bakar så ofta fick jag rådet att förvara den i kylskåpet.

I går satte jag en deg som fått jäsa i rumstemperatur ca 12 timmar. I morse bakade jag ut en limpa. Gräddade i en gjutjärnsstekpanna.

Kan tycka att jag fick ett högt och fint bröd med härlig skorpa men när jag skar i det var det inte så många luftbubblor. Inte så många som min vän hade ( ägaren till surdegens grund )

Men jag får väl öva några gånger så kanske jag får till det 😃

LivetsGuldkant

  • Nära Uppsala

Gillar

Kommentarer

Enitalienareisverige
Enitalienareisverige,
Den ser fint och gott ut. Bra jobbat tycker jag👍😃nouw.com/enitalienareisverige
passionärsliv
passionärsliv,
Ja tycker det ser riktigt bra ut. Skall ta tag i min "sure" idag och se o den vill. Har haft den länge.nouw.com/passionärsliv
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229