Jag har aldrig tidigare gjort egen granola. Fick ett spontanryck imorse och hällde upp allt möjligt jag hittade på en plåt, på med kokosolja, lite vatten, salt, kanel och ringlade över fibersirap samt lite sötströ.


Rostade i ugnen i ca 30 minuter på 175 grader. Viktigt att röra om granolan lite då och då, så den inte bränns fast.

Insåg hur löjligt enkelt det är att göra egen granola och förstår inte varför jag lagt så mycket pengar på att köpa granola i alla år (det är ju svindyrt speciellt glutenfri).

Jag följde varken något recept eller använde mig utav mått, jag höftade bara. Men det här hade jag i min granola:
Glutenfria havregryn
Hackade valnötter
Pumpafrön
Chiafrön
Quinoapuffar
Hacklade mandlar
Kokos flingor
Solrosfrön

Lägg ut allt på bakplåtspapper på en plåt så det täcker hela plåten jämt. Häll över smält kokosolja (ca 2 msk kanske jag hade), lite vatten, salt och kanel och massera ihop allting. Ringla över lite fibersirap eller ekologisk lönnsirap och sötströ, massera ihop igen.

Sen bara in i ugnen ca 30 minuter, glöm inte att ta ut och röra runt ibland. När den är gyllenbryn är den klar. Låt svalna innan du lägger den i tättslutande glasburk. MUMS!


Gillar

Kommentarer

De här energibollarna smakar som äppelpaj i smakerna. Gillar du som jag kombinationen äpple + kanel så kommer du älska dessa. De är perfekta som mellis eller snabb energi innan träningen. Eller bara äta som snacks/fika.

Recept ca 20 st
4,5 dl glutenfri musli (pauluns supermusli med björnbär, tranbär och solrosfrön)
9 st färska urkärnade dadlar
1 msk kokosolja (rinnig)
1 rött äpple
2 msk kanel
En nypa havssalt

Gör så här
1. Börja med att mixa muslin i en matberedare några sekunder till det blir som ett mjöl.
2. Lägg i resterande ingredienser och fortsätt mixa tills du får en len massa som går ihop och går att rulla. Skulle det mot förmodan vara svårt att rulla till bollar kanske du behöver tillsätta lite vatten och mixa lite till.
3. Rulla till bollar och ät direkt eller förvara i kylskåp/frysen.


Gillar

Kommentarer

Älskar tapas och plockmat. Bästa som finns till ett glas vin! Vill man dock skippa chark och ostar, fikonmarmelad med mera och köra på en mer "clean" chark/tapasbricka så kommer här ett tips som också är väldigt fräscht och gott.



Gurkstavar, babyplommontomater, oliver, soltorkade tomater (utan olja) , torkade ekologiska aprikoser, galiamelon med persilja.


Gillar

Kommentarer