I veckan mottag jag ett bud ifrån Green Choice http://www.greenchoice.se/hem.aspx med deras underbara jordnötssmör.

Det är ekologiskt, innehållandes enbart jordnötter och en nypa havssalt.


Jag älskar att baka med jordnötssmör, den här gången blev det raw snickersbrownies med tre olika lager. Utan vitt socker, raw, glutenfri, vegan... smakar som en DRÖM.


Ingredienser raw snickersbrownies

Understa lagret
  • 2 dl mandlar
  • 1/2 dl crunchy jordnötssmör
  • 1 tsk havssalt
  • 10 urkärnade, färska dadlar
  • 2 msk vatten
  • 1 krm vaniljpulver

    Mellersta lagret
    • 1 1/2 dl crunchy jordnötssmör
    • 10 urkärnade, färska dadlar
    • 1/2 dl smält kokosolja
    • 1 krm havssalt
    • 1 krm vaniljpulver

      Översta lagret
      • 1/2 dl smält kokosolja
      • 4 msk raw kakao
      • 2 tsk ekologisk lönnsirap

        Gör så här

        Understa lagret: Mixa mandlar först i en matberedare bara ett par sekunder så de går sönder till små bitar. Mixa sedan ner dadlar, vatten och vaniljpulver tills du får en jämn massa som går ihop. Tillsätt eventuellt lite till vatten vid behov. Tryck ut i en bakpappersklädd form och ställ i frysen.
        Mellersta lagret: Mixa jordnötssmör, dadlar, kokosolja, salt och vaniljpulver och tryck ut i formen när understa lagret stelnat. Ställ in i frysen igen.
        Översta lagret: Smält kokosolja och blanda med kakao och lönnsirap. Häll över formen. Låt stelna i frysen. Toppa om du vill med lite jordnötssmör och havssalt som du med hjälp utav en tandpetare gör som en "swirl" för ett fint mönster. Skär i bitar och förvara i frysen. Godast att äta efter den fått stå framme och tinat någon timme.



Gillar

Kommentarer


RECEPT 1 BOWL
1 fryst banan
1 dl frysta hallon
3 st färska dadlar
1 msk proteinpulver (ärtprotein + acai + rödbeta + blåbär)


Tina bananerna lite lätt så de inte är stenhårda, mixa sedan med resterande ingredienser tills du får en härlig nicecream. Späd med lite växtbaserad mjölk om du har svårt att mixa.



Gillar

Kommentarer


När man är sugen på gröt men ändå på kakdeg, choklad och jordnötssmör .... då mixar man ihop allting man är sugen på och plötsligt har du världens lyxigaste gröt till frukost! Fullproppad med fibrer, nyttiga fetter, antioxidanter och mineraler.


RECEPT
1 dl hälsogröt (mix av quinoa, amaranth, hirs, bovete och linfrön) se länk nedan.
https://www.lifebutiken.se/produkter/livsmedel-dryck/flingor-gryn/alf-spangbergs-halsogrot-special-naturell-750-g
2 dl vatten (salta vattnet)
1 msk ekologisk lönnsirap
Jordnötssmör, rostade kokoschips, raw kakaonibs, dadlar, och hemmagjorda cookiedoughbollar som topping!


GÖR SÅ HÄR
Koka gröten enligt förpackningen. På slutet så rör ner lönnsirap. Toppa med ovanstående ingredienser.


RECEPT PÅ COOKIEDOUGH BOLLAR
1 dl rostade mandlar
1 dl salta jordnötter
8 färska dadlar urkärnade
1 tsk kokosolja
En nypa havssalt
Mörk choklad av bra kvalitet att smälta och rulla bollarna i
Mixa allting förutom chokladen tills du får en bra jämn konsistens. Rulla till bollar och in i frysen. Smält choklad över vattenbad och rulla sedan bollarna i chokladen. In i frysen och låt stelna. Förvaras i frysen.


JA men asså ni hör ju hur gott. ENJOY <3



Gillar

Kommentarer