Det här receptet är nästan för lätt för att få kallas för ett recept. Går inte att misslyckas med. Ät som "hamburgare" eller med rostade rotfrukter, ris eller bara en matig sallad. Det behövs varken ägg eller mjöl för att de ska hålla ihop. Konsistensen blir perfekt! Om du har möjlighet så välj alltid vildfångad lax.

Recept 6 st fiskburgare
2 st frysta torskfileér
2 st frysta laxfileér
Salt, peppar och lite citron (eller krydda med exempelvis dill/persilja, örtsalt, välj dina favoritkryddor!)

Gör så här
Ta fram fisken ur frysen och låt den tina en stund så du kan skära den i bitar. Dela dem i i bitar och lägg ner i en matberedare tillsammans med kryddorna. Mixa tills du får en jämn "smet". Fukta händerna med lite vatten och forma till små biffar. Stek i lite neutral kokosolja ett par minuter på varje sida. Börja på medelvärme sen kan du höja temperaturen lite i slutet för att få lite yta på dem. Svårare än så var det inte.

Gillar

Kommentarer


Det här är perfekt matlådemat tycker jag. Enkelt, clean och nyttigt. Köpte färdig varmrökt lax (kravmärkt glöm inte!!), klar att äta utan tillredning. Kokade durrakorn i lite lantbuljong. Rostade svarta bönor i ugnen på en plåt med lite olja salt och peppar. Blandade ihop en sås på oatly ifraiche + lite vatten + salt peppar + riven färsk ingefära och några droppar honung och citron. Servera med lite strimlad vitkål och morötter. Enkelt att göra själv men vissa dagar är jag lat och då älskar jag att det finns att köpa färdig råkostsallad på påse!

Gillar

Kommentarer

RECEPT 2 PORTIONER
Färsk sejfilé ca 400 g
Ett par palsternackor
Grön sparris
1 broccolihuvud
Salt och peppar, olivolja

Fetaostsås
1 pkt fetaost
1 burk oatly creme fraiche
1 vitlöksklyfta
Pressad citron
Salt och lite lantbuljong
Lite vatten att spä ut med

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Skölj palsternackan och sparrisen och skär upp palsternackan. Lägg på en plåt med olivolja ringlad över + salt och peppar. In i ugnen i 10 min.
2. Placera fisken i en ugnsfast form. Ringla över lite olivolja, salta och peppra. När grönsakerna varit inne i 10 min, in i ugnen i ca 12 min. Lägg även på broccolin på plåten med grönsaker.
3. Blanda ihop alla ingredienser till såsen och smaka av med salt och peppar. Bestäm själv hur rinnig du vill ha den med mängden vatten.

Gillar

Kommentarer