Dinner at Transformer Fitzroy

Ikväll mötte jag som sagt upp Randy & Ceci för middag. Ceci hade sökt runt efter vegetariska restauranger (så rart) och hittat den här: Transformer som låg precis off Brunswick Street i Fitzroy (99 Rose Street). Otroligt härlig miljö som ni ser - mjuk belysning och mycket grönt.


Blev förälskad i takbjälkarna.

Allting på menyn var vegetariskt eller veganskt och det mesta gick att få veganskt och glutenfritt. Väldigt tillgängligt helt enkelt! Konceptet var lite tapasaktigt - alla rätter var till för att delas. Jag älskar sådant, att få lite av varje. Himla käckt om man har svårt att bestämma sig för vad man ska äta. Vi beställde in 5 rätter och delade på - helt lagom för tre personer.

Först ut var dessa små minitacosen med belugabönor, avokado och någon slags salsa. Sjukt goda! Därefter en tomattartar med sjögräs, som jag glömde fota, men som också var gott.

Det här var en riktig smaksensation och hade lika gärna kunnat vara efterrätten! Färska fikon, björnbär, någon kompott på pistagenötter och ett fluffigt valnötsbröd. Smakerna gifte sig så otroligt fint ihop.

Alltså förlåt för sämst bilder är inte fullblodsbloggare än obviously, men här var en gnocci fylld med ricotta och spenat serverad med någon saffranssås och gröna ärtor.

Sist ut var rostad, lila sötpotatis med fetaost, en aioli med mandarin och karamelliserad rödlök. Att tillsätta mandarin i sås är helt klart en idé jag kommer ta med mig - så fräscht!

Jag älskade den här restaurangen. Miljön, servicen - hur bra som helst. Framför allt tyckte jag om konceptet; att göra vegetarisk fine dining. Att visa att vegetarisk och vegansk mat är så mycket mer än bara torra grönsaker och quornfiléer. Vegetarisk mat är kul och det finns fantastiska smakkombinationer. Hit kommer jag helt klart gå igen, och hit ska vi också gå mami och papi (aka mina små hobby-vegetarianer <3).

Efter en lång middag med mycket prat och skratt kände vi att något litet sött hade kunnat slinka ner - och begav oss därför hit:

Compá, som ligger på Brunswick Street. Kan vara den bästa glassen jag ätit i mitt liv - och oavsett var det den mest spännande smaken jag någonsin ätit.

De gör all glass själva i butiken, så den var helt färsk och ljuvligt god.

Älskade interiören - och det faktum att man fick hur många smakprov som helst hehe.

Har nog sällan haft så svårt att välja glassmak förut - alla jag provsmakade var fantastiska.

Jag menar, kolla bara! Dessutom experimenterade glassmakaren så det fanns en massa "nya" smaker som han funderade på att lägga till på menyn.

Tillslut valde jag en strut med två smaker - pistasch (mamma - du kommer ÄLSKA den här) och *paus för spänning* choklad med rosmarin. Alltså. Rosmarin. Jag kan inte beskriva smaken. Lite rökig på något sätt? Så genialiskt att tillsätta rosmarin i chokladglass. Wow. Hur tjusigt piffade de glassen också? En liten klick créma och lite finhackade pistaschnötter på det.

Allt som allt var det en otroligt trevlig kväll som gav mig så mycket energi. Jag är så glad över att ha träffar Randy och Ceci, så genuint fina människor. Mycket intressanta samtal. Lovade att hålla kontakten och ska förhoppningsvis hälsa på i Florida så småningom :).

Förresten, oroa er inte mamma och pappa - vi ska till glasstället också! Åh, längtar så tills de kommer hit, gulle-föräldrarna <3. Nu är det sovdags så jag är pigg inför imorgon, det vankas utflykt och jag ska köra på fel sida av vägen och fel sida av bilen för första gången i mitt liv. No biggie :))))). Puss och kram!

  • Life, Melbourne
  • Nära Melbourne Victoria , Australien

Gillar

Kommentarer