LIVETS MAT

Godeftermiddag torsdag! Åter igen dagen innan helg? Alltså jag tycker att vi alltid är här, dagen innan helg, hur kan det gå så fort? Otroligt.

Jag har spenderat mina två senaste dagar hos @malinkirstine och vi har haft det supermysigt! I tisdags mös vi hela kvällen, igår var vi på stan & sen på kvällen åt vi en supergod middag som jag tänkte berätta om längre ner. Idag har vi bara tagit det lugnt och njutit av varandras sällskap! Om 1 timme kommer pappa och hämtar upp mig så ska jag sova där inatt innan jag och syster kör upp till Kristianstad imorgon!

Här ovan har ni något gudomligt gott som jag och Malin åt igårkväll! Det är lax med bulgersallad. Vi hade i:

- Bulgur som vi hade kokat med en grönsaksbuljong

- Rivna morötter

- Rödlök

- Sallad

- Stekt zucchini

- Salt och peppar.

Tänk att detta enkla kan vara så otroligt gott? Kan lova er att jag kommer göra om detta många gånger, mums!

/ Kärlek - L 

Gillar

Kommentarer

RECEPT - NUDELWOK

Torsdag och vad passar inte bättre än ett recept inför helgen då? Jag tänkte visa er hur jag gör min superenkla nudelwok, som är vegetarisk såklart! Detta är en av mina go-to maträtter sen jag blev vegetarian. Så galet lätt att göra och så himla gott, det blir ju inte bättre! Därför tänkte jag dela det med er så ni också får avnjuta det!

Denna gången gjorde jag så jag kunde äta + två matlådor. Så man kan ju halvera receptet om man inte vill ha till matlådor.

Du behöver:
1 paket tofu
2 paket nudlar
Frysta wokgrönsaker
Broccoli
Svartpeppar
Vitpeppar
Salt/örtsalt

Såhär gör du:
1. Sätt igång vattnet till nudlarna så det kokar. Börja med att steka tofun. När den fått lite färg kryddar jag den med svartpeppar, vitpeppar och örtsalt/vanligt salt.

2. Häll i nudlarna och låt de koka i ungefär 5-6 minuter.

3. När du fått lite färg på tofun och kryddat den tillsätter du frysta wokgrönsaker och broccoli (här kan man ha vilka grönsaker man vill, men detta är vad jag brukar använda). Låt det steka en bra stund så allt det frysta har blivit varmt och mjukt. Jag brukar även här krydda med svartpeppar, vitpeppar och örtsalt/vanligt salt för att få lite mer smak på det hela.

4. Häll av vattnet från nudlarna och krydda de med kryddan som kommer med i påsen. Efter det brukar jag klippa nudlarna med en sax för att få de i små bitar.

5. Häll i nudlarna i wokblandningen och blanda runt. Woho, nu är det klart!

6. SERVERA med ett glas kallt vatten eller kall pepsi max (enligt mig då va ;))

/ Kärlek - L 

Gillar

Kommentarer

RECEPT: FALUKORVSGRYTA

I förrgår gjorde jag väldigt godaste vegetariska falukorvgryta! Så tänkte ge er recept på det nu, hoppas ni tycker om det!

Du behöver:
En middagskorv från Pärsons
Milda matlagningsgrädde
Cream fraiche med smak av kantarell
Salt och/eller örtsalt
Svart peppar
Grönsaksbuljong
Ris

1. Mät upp hur mycket ris du behöver och koka det. Jag använder mig av en riskokare då jag tycker det är så mycket lättare, men det går ju lika bra att koka det på spisen!

2. Stek middagskorven tills den fått färg och känns genomstekt. Tillsätt matlagningsgrädde och hur mycket kantarell cream fraiche du vill ha, den ger nämligen ganska mycket smak!

3. Tillsätt salt och peppar utifrån dina egna smaklökar. Tillsätt en grönsaksbuljong, tänk på att lösa upp den i vatten innan då den inte löses upp i matlagningsgrädde.

4. Låt det koka någon minut för att bli lite tjockare. Lägg sedan upp ris och grytan på en tallrik och servera!

Hoppas ni vill testa receptet och ni tyckte det var lika gott som jag tycker!

/ Kärlek - L 

Gillar

Kommentarer