Just a gingerbreadhouse

I december så bestämde oss för att försöka ge oss på att bygga ett pepparkakshus för att försöka få till lite mer av den där julkänslan. Matthew var fast bestämd att vi skulle bygga det från grunden, och jag som gjort detta förut med färdiggjorda delar som man "bara" sätter ihop med glasyr visste att det skulle bli en aning kaosartat. Men vi lyckades hitta pepparkaksdeg och glasyr och efter många om och men så fick vi ihop ett pepparkakshus tillslut! För att vara det första riktiga pepparkakshuset som jag och Matthew någonsin gjort så tycker jag nog vi kan få klappa oss på axeln. I december så tar vi revansch!

.

In December, to try and get a little bit more of the Christmas-feels, we decided to challenge ourselves and build a gingerbreadhouse. Matthew was determined to build it from scratch. I, who built one before with prebuilt parts that you only have to glue together, knew that this was going to be a big challenge... But, after a few trials and errrors we made it! For the first real gingerbreadhouse we have ever built I am thinking we should pat ourselves on the back! I am excited for this December and round two!

Gillar

Kommentarer

Homemade lingonberryjam

Förra året fick jag en stor påse med lingon när mamma och hennes vänner var här och hälsade på. Jag hade lite av dessa lingon kvar så jag tänkte att jag skulle göra en sista kokning med lingonsylt av det. Det finns ju inte lingonsylt att köpa i affärer här, utan då får man ta sig en tripp till IKEA. Men sen är ju hemmagjord sylt så mycket godare än den köpta! En av dessa gav jag bort till Daniel på middagen vi hade, och den lilla burken har jag tänkt att ge till Matthew och hans mamma. Det är ju inte säkert att det är en höjdare, så en liten burk blir nog bra! Matthew har smakat lingonsylt förut och är lite delad när det kommer till det, det är ju en väldigt speciell smak! Jag blev faktiskt lite sugen på att göra mer sylt, men med ett annat bär. Grejen med att pyssla ihop med burkar osv är ju riktigt roligt! Älskar sånt pyssel. Men så äter jag i princip aldrig sylt så det blir nog lite onödigt...

.

Last year I got a big bag of lingonberry when my mom and her friends came to visit. I had some of that left in the freezer so I decided to cook one last batch of lingonberry-jam. There is no lingonberries here, so the only way to get it is to drive to IKEA, but then again - homemade food is so much nicer! One of these I gave to Daniel when me and Jacob was at his for dinner, and the tiny jar I will give to Matthew and his mom. It is not really 100% that they will like it, so I figured a tiny jar of it will be more than enough! Matthew has tried it before and he is a bit split if he likes it or not, and I don't blame him because it is a very special flavour to it! When I did the jam I got a bit tempted to make more jam but with different berries. It is so much fun to be creative and make the jars etc, but I don't really eat jam at all so I think I will skip to make a bunch of jam-jars that will never be eaten...

Gillar

Kommentarer

Swedish style dinner

Igår bjöd Daniel över mig och Jacob på middag. Det bjöds på köttbullar på svenskt vis, och så köpte jag brittisk efterrätt, sticky pudding och chocolate pudding. Inget av efterrätterna vad vi särskilt imponerade av! Jag hoppas på att det var varianterna jag köpte, för det smakade precis som en misslyckad mug-cake. Men vi gjorde ett gott försök att få med lite av kulturen! Jag ska ju inte hem till Sverige över julen i år, så det var trevligt att träffa mina svenska vänner här och äta lite svensk mat! På fredag ska jag och Matthew till IKEA också, och hör och häpna - jag ser verkligen fram emot det! Tror det är någonting som hör med åldern, när man ser fram emot att åka till IKEA. Eller så är det bara mitt svenska jag som försöker roffa åt mig det lilla svenska jag kan hitta i detta land!

.

Yesterday Daniel invited me and Jacob over for dinner. Swedish style meatballs was on the menu, and I bought British desserts - sticky pudding and chocolate pudding. None of the desserts was unfortunately impressing us! I hope it was the brands I bought, because it tasted just like a failed mug-cake! But we did a great try to embrace the culture if you ask me! I am, as you might know, not going home to Sweden for Christmas this year, so it was nice to meet up with my Swedish mates here and eat some Swedish food. On Friday me and Matthew is going to IKEA as well, and what do you know - I am looking forward to it! I think its either connected to age, or it's the Swedish side of me trying to get to every little piece of 'Swedishness' I can find it this country!

Gillar

Kommentarer