Mealprep

Hej hallå!

Idag var det dags för mealprep! Jag brukar laga två olika maträtter och det brukar bli 6-8 matlådor men det blev enbart en rätt idag.
Jag lagade en linsgryta med kokosmjölk och ris till. Det blev 4 matlådor, och jag ser verkligen fram emot att äta dessa i veckan, jag smakade av grytan och oj vad god den är!
Jag delar med mig av receptet här nedanför!

Det du behöver för ca 4 portioner är
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 matskedar tomatpuré
400ml kokosmjölk
1 grönsaksbuljong
1 tesked sambal oelek
1 tesked curry
5 deciliter vatten
2 deciliter torkade röda linser
Ett paket körsbärstomater (ca 250gr)
Lite olja att steka i
Salt och peppar att smaka av med

Gör såhär
Hacka löken och fräs den i oljan, efter löken fräst en stund så pressa i vitlöken, häll i tomatpurén och curryn, låt det fräsa en stund till.
När det ser bra ut, häll i kokosmjölken, vattnet, smula i grönsaksbuljongen, i med sambal oeleken och linserna.
Det kommer se vattnigt ut men linserna suger åt sig mycket vätska!
När det har fått puttra en stund häller du i tomaterna och smaka av lite med salt och peppar.
Serveras med ris eller valfritt tillbehör 😋

Smaklig måltid 🥰



#traning #healthy #fit #fitspo #fitness #strong #workout #food #love #follow #like #gym #träning #gymma #sweden #kärlek #body #weights #recept #mat #veganskt #vegetariskt

Gillar

Kommentarer

2barnsmammaochfru
2barnsmammaochfru,

Vad gott det där lät =)

nouw.com/2barnsmammaochfru
linderothe
linderothe,

Riktigt smarrigt!

nouw.com/linderothe