Instagram lindaviktoriaaaInstagram lindaviktoriaaaInstagram lindaviktoriaaaInstagram lindaviktoriaaaInstagram lindaviktoriaaa

PINK ENEGRY BALLS

Det har blivit dags att dela mitt nya favorit recept på raw-balls, nämligen "pink energy balls" som är både fina att titta på (hallå, dem är liksom rosa!!) och att äta (riktigt juicy). Detta favorit-recept kommer ifrån Pamela Reifs "pam app" och innehåller få ingredienser och är väldigt enkla att slänga ihop. För att göra cirka 9 raw balls behöver du:

60 g dadlar (med kärna)

50 g havregryn

50 g hallon (jag körde på frysta)

1/2 tsk salt

10 g kokosflingor (att rulla bollarna i)

Gör såhär: Ta ur kärnorna ur dadlarna. Mixa i en mixer. Tillsätt havregryn, hallon och salt - mixa igen. Rulla små bollar och rulla därefter i kokos. Ställ i kylen. Ät och njut (håller upp till 4-5 dagar i kylen).

Jag är helt helt såld på dessa nya, fräscha och somriga raw-balls och kommer definitivt att göra dem fler gånger.

Gillar

Kommentarer

CHICKEN SALAD

Här kommer ett perfekt litet lunchtips till er, nämligen en riktigt fräsch och enkel kycklingsallad. Jag svängde förbi "kycklingbilen" (som jag så fint kallar den) efter jobbet - eller jag kör alltid förbi den varje fredag faktiskt, köpte en halv grillad kyckling. Stannade därefter på supermarket för att inhandla lite grönt och väl hemma (stavade precis hemma med ä, och insåg att min tyska, franska och engelska sätter käppar i det svenska-språket-hjulet) slängde jag ihop denna goa sallad.

Jag körde lite (läs mycket) salladsblad, gurka, avokado, keso och grillad kyckling. På det körde jag lite olivolja och balsamico, yum!

Nu ska jag göra mig redo för en PW. Ha en grym fredagskväll fina ni!

Gillar

Kommentarer

ENKELT MIDDAGSTIPS: PASTA BURRATA

Eftersom att ni va dö-många (skämt-o-sido men jag gör det ändå) som verkade gilla min pasta burrata på Instagram så tänker jag naturligtvis dela med mig av denna godhet. Pastan är superenkel men även supergod! Du kan tacka mig sen ;).

Du behöver: Valfri pasta, olivolja, gul lök, vitlök, burrata, färsk basilika, coctailtomater, salt och peppar.

Gör såhär: Koka pastan efter anvisningar. Stek lök och vitlök i olivolja, tillsätt tomater, salt, peppar samt basilika och sänk värmen, låt stå ett tag. När pastan är klar blandar du rubbet tillsammans och kan eventuellt tillsätta lite mer olja efter smak. Lägg upp i en skål och tillsätt en HEL burrata på toppen! Dra ett peppar-drag över osten och gardera med lite färsk basilika. Smaklig måltid!

Gillar

Kommentarer