RECEPT - Mugcake with banana

Godmorgon fina ni! 🌸
Imorse tänkte jag testa på en gammal favorit som jag gjorde för några år sen, nämligen mugcake. På svenska blir översättningen "mugg kaka" men tycker mugcake låter så mycket godare!

Simpelt, ser gott ut, är nyttigt, mer mättande OCH det är så sjukt gott! Receptet kommer här nedanför.

Mugcake:
▪️1 tsk linfrön
▪️2 msk havremjöl
▪️1 msk vanilj pulver
▪️2 dl vanilj kvarg
▪️1.5 dl havregryn
▪️2 ägg

Blanda ihop alla ingredienser och lägg i en form som du smort in med olja (blir lättare o få ur formen) och sen in i micron i ungefär 2min. Du känner på konsistensen ifall den är för mjuk så ha in den lite till.

Under tiden som mugcaken är i micron gör du frostingen. Går att blanda ihop vad som helst men till just denna använde jag:
▪️1 dl vanilj yoghurt
▪️3/4 banan (sparade en bit till o ha på mugcaken)
▪️En nypa vanilj pulver och en skvätt soya mjölk

Vispade sen ihop allt. Och toppade med lite kokos och bananer! Yammie!!! 🍌

Barnen ville ha varsin banan shake så den "överblivna" frostingen gjorde jag shake på, blev himmelskt god den oxå!!!! 😍

Kommentera gärna om du testar detta recept! Eller om du har andra goda tips på nyttiga och hälsosamma frukostar!! ⭐️

  • life
  • Nära Västervik

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229