Scandikitchen

Jag tror det är normalt att som svensk bli sugen på vissa matprodukter från sitt hemland ibland. När det händer tackar jag Scandikitchen! Speciellt nu när jag inte varit i Sverige på länge. Man får ju abstinens.

Så jag handlade lite smått och gått för ett par veckor sedan, som levererades till mig för några dagar sen. Chips, ostbågar, knäckebröd, bearnaisesås, lingonsylt, rödbetssallad, blåbärssoppa och renost. Mmm.

Åt precis det godaste mellanmålet, bestående av knäckebröd med renost och blåbärssoppa till det. Självklart i ett champagneglas, för det här var ju ett väldigt lyxigt tillfälle! När jag inte kan ta mig till Sverige, så får lite av Sverige komma till mig helt enkelt.

I söndags gjorde vi kalkonköttbullar och serverade tillsammans med rödbetssallad, lingonsylt och brunsås! Rödbetssallad är något som jag aldrig gillade när jag var yngre, men som jag blivit galen i de senaste två åren. Åh, så gott med svensk mat / svenska märken ibland.

Gillar

Kommentarer