Megabullar med couscous

Jag gillar att prova på nya maträtter, och den senaste nyheten jag lagat är stora köttbullar i tomatsås, serverat med couscous.
Jag följde mitt vanliga köttbullsrecept, men rullade de lite större. Samtidigt som jag stekte köttbullarna, stekte jag även paprika och svamp, och tillsammans med tomatsåsen blev allt en väldigt bra blandning. Det smakade spanskt och marockanskt på samma gång, samtidigt som mina köttbullar självklart hade en väldigt svensk smak. En utav mina "hemliga" ingredienser i köttbullssmeten (har sagt det till många, så det är inte så hemligt längre) ��r en klick svensk eller amerikansk senap.
Det blev en riktigt god maträtt, som passade väldigt bra ihop med couscous. Kommer laga det här igen och igen och igen. Vill man ha ett vegetariskt alternativ kan man dessutom byta ut köttbullarna mot falafels, och lägga till lite pitabröd och hummus. Mmm, det ska jag prova nästa gång!

Gillar

Kommentarer