Lördagslunch

Jag älskar vegetarisk frysmat.

I lördags målade vi alltså väggarna i sovrummet, samt en fondvägg i gästrummet. Vi brukar alltid handla en veckas mat på lördagar, men den har helgen ville vi bara dra igång målandet så fort som möjligt eftersom vi sedan hade planer på kvällen. Jag fick därför laga till en lunch bestående av vårt “emergency food supply.” Det är alltid bra att ha lite extra mat hemma. Har växt upp med en pappa som hatar när saker tar slut och som alltid haft “extra allt” i kylskåpet, skafferiet, frysen… Överallt. Och nu har jag blivit likadan.

Lördagsluncherna brukar bli roliga när man tar vad man har. Det som vi alltid brukar ha hemma är bland annat vegetarisk mat i frysen, frysta grönsaker och Uncle Ben’s färdiga rispåsar i alla möjliga smaker. De tar endast 2 min att tillaga i micron, och är verkligen perfekta när man har ont om tid eller bara inte orkar stå och laga mat i all evighet. Tror dock inte de finns i Sverige än eftersom min bror fortfarande vill att jag ska köpa med dessa hem varje gång jag åker dit. I alla fall blev lördagens lunch en nyttig måltid bestående av vegetariska grönsaksplättar, spenat och ricottabollar, Uncle Ben’s färdiga fullkornsris och gröna bönor. Enkelt, men gott.

Gillar