Blomkålsgratäng

I februari lagade jag blomkålsmos för första gången, och eftersom jag verkligen gillar blomkål, fortsatte jag på samma spår och lagade en blomkålsgratäng igår!

Köpte ett stoooort (det hette faktiskt extra large) blomkålshuvud i matbutiken. Jag skar det i mindre buketter innan jag kokade dessa i ca 5 minuter.

Jag kokade sedan upp en sås på mjölk, mjöl, ost, salt och peppar. Hade även i lite (eller ganska mycket) persilja i såsen, innan jag hällde den över blomkålen i en ungssäker gratängform. Älskar mina ovala formar som jag fick av min mamma i present en gång!

Innan jag skjutsade in gratängen i ugnen, hyvlade jag lite mer cheddarost och lade på toppen. Medan gratängen gräddades, stekte jag sedan lite kyckling och zucchini. Gillar att bara ta det som finns hemma och röra ihop någonting, och just den här dagen blev det alltså kyckling och zucchini, med lite gurkmeja och paprikakrydda.

Det här blev så gott!! Ännu en maträtt jag kan lägga till i listan över goda recept som jag kan laga.

Gillar

Kommentarer