Lax & potatis

Jag sitter och äter middag nu och lyssnar på en ljudbok. I helgen gjorde jag matlådor för hela veckan och lite till så det räckte även till några middagar. Så smidigt att bara kunna värma mat när man kommer hem från gymmet. Den här veckans mat är lax i ugn med ett täcke av en röra gjord på creame fraishe, pesto och fetaost och till det hade jag potatis och broccoli. Jag såg receptet på en blogg för någon vecka sen och tyckte att det verkade riktigt gott vilket det verkligen var! Idag var jag på crossfit vilket var riktigt kul trots att vi var en mindre skara än den vanligt väldigt lilla grupp som brukar köra.