Köttfärslimpa med gräddsås och kokta grönsaker


Här kommer ett enkelt och gott recept på köttfärslimpa. Givetvis inlindad i en massa bacon. Till denna serverade jag en god gräddsås samt kokt blomkål och broccoli.


Recept för ca 4 personer.

500 gram köttfärs
2 paket bacon
1 gul lök
2 msk kalvfond
salt/peppar

4 dl grädde

2 msk kalvfond

Peppar

Gör såhär:

Blanda köttfärsen med en hackad gullök. I med peppar, lite salt och kalvfond. Forma färsen och lägg i en ugnsfast form. Linda bacon runt. In i ugnen på 180 grader i ca 45 minuter. (Jag höjer till 220 grader sista 10 min så baconet blir sådär härligt krispigt.

Sås: häll fond och grädde i en stekpanna. Krydda med peppar. Låt såsen reducera ner i pannan på medelvärme. Jag häller även i spadet från köttfärslimpan i såsen för extra god smak.

Gillar

Kommentarer

erikssontowa
erikssontowa,
Lchfmedcamilla
Lchfmedcamilla,
Tack snälla 😊 / Camilla nouw.com/lchfmedcamilla
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229