Godmorgon alla! Hur står det till där ute? Här har det varit mörkt och kallt. November och framförallt december innebär väldigt få ljusa timmar per dygn. Kallt har det varit också. Det blev frost och sen kom snön.

Frostigt vinterlandskap.

Snöfall ❄️

Ännu mera snö.

Sen blev det plusgrader och all snö försvann. Men inte julstämningen, den blev kvar. Första julblomman för säsongen har flyttat in, en gåva från grannen. Jag kikar i butikerna efter fler, jag tycker verkligen att amaryllisar är så fina. Jag kikar efter hyacinter också även om det är lite för tidigt. De blommar över ganska snabbt och då måste jag köpa i flera omgångar. Så jag ska hålla mig där och vänta in första advent iallafall.

Den nya surdegen har fått bekänna färg. Vi har bakat både vanligt surdegsbröd och surdegslussebullar. Allt blir verkligen godare med surdeg. Nu närmar sig december och då brukar vi baka flera gånger i veckan. Det är det bästa med december, myset. Bakningen, glöggen, ljusen, blommorna, musiken… Allt som bygger upp den härliga stämningen under en annars mörk och kall månad. Saffransbröd har vi ju redan börjat baka, och julmusik har vi börjat spela. Jag rekommenderar min spellista som finns på Spotify, the american Christmas. Jag har lagt ner mycket tid och möda på att få till en jullista som är stämningsfull och som är tillräckligt lång för att räcka hela julaftonskvällen. Den kommer rulla ända fram till nyår här hos oss.

Det har börjat ljusna här och jag ska alldeles strax starta den här dagen med allt som ska göras. Studier naturligtvis, ett läkarbesök står på schemat idag, matlagning, promenad i skogen och lite annat. Vad ska ni hitta på? Är ni taggade inför december och börjat känna lite julstämning? Nästa helg ska jag ta fram ljusstakar och julstjärnor. Jag brukar göra det lagom till sonens födelsedag den 22.a november och sen plockar jag fram resten så smått lite då och då fram till första advent. Det blir mycket skönare med mycket ljusstakar och stjärnor som lyser upp.
Hoppas ni alla får en fin dag !

Klimatet är en het potatis just nu. Det är ett klimattoppmöte i Glasgow och igår såg jag Queen Elisabeths tal inför starten på mötet. Hon var inte själv på plats, hon är tydligen ordinerad vila. Men det hindrar inte henne från att vara med och säga sin mening. Jag gillar henne, hon är inte rädd för att vara obekväm.

Man har nu enats om att hålla 1,5 gradersmålet. Bra, men nu krävs det handling inte ord. Alla verkar vara med på klimatmålet och många som jag pratar klimat och miljö med kan kontra med att numera köper de bara klimatsmarta och hållbara produkter. Nya hållbara och klimatsmarta produkter? Ja just så. Klimatsmart och hållbart har blivit modeord för att få människor att fortsätta att konsumera men med ett gott samvete för nu köper vi ju klimatsmart. Ordens betydelse har urholkats och betyder inte längre någonting.

Jag såg en smart grej på en av mina konton som jag följer på Instagram. De radade upp ett sätt att tänka som jag försöker anamma. Jag ska försöka förklara. Det är antagligen inget nytt för de som är superinsatta i klimatarbete men trots mitt stora intresse så blev det här en tankeställare.

*Reuse- återanvänd. Använd glaset från doftljuset som vas, sy om det trasiga underlakanet till örngott, eller att ibland spara på saker som man vet kan komma till användning senare så slipper man köpa nytt.

*Refuse- vägra. Säg nej till reklam, ta bort konton eller bloggar som uppmanar dig att köpa massa saker. Vägra köpa nytt i säsong eller efter mode. Vi behöver sällan mer saker utan färre.

*Reduce-minska. Minska på matavfallet genom att använda råvaror smart, minska användandet av bilen, minska sin konsumtion och inköp av saker, minska på antalet onödiga förpackningar som man bär med sig hem.Många gånger shoppar man för att man är uttråkad eller för att man tror att man kommer känna sig på ett visst sätt bara man har den där saken eller det där plagget. För att nämna några exempel.

*Recycle- återvinn. Den här kategorin kommer ganska långt ner. De flesta återvinner säkert på något vis, matavfallet , förpackningar osv. Men med minskad konsumtion, smart matplanering och stopp för onödiga inköp så minskar vi också mängden saker som behöver återvinnas, köpstopp betyder mindre saker att återvinna. Det innebär inte att återvinning är onödigt. Det är bättre att återvinna än att saker åker i sopan eller hamnar i naturen.

*React- reagera. Det kan inte ha undgått någon att vi redan nu upplever resultatet av klimatförändringarna. Svåra skogsbränder, översvämningar, djur och växtarter som utrotas. Vi behöver reagera på det vi ser. Insektsdöden kommer att leda till matbrist på sikt. Inga pollinerare, ingen frukt, inga bär, inga grönsaker. Vi måste sluta blunda för det som sker.

*Respond- Agera. Den här kategorin handlar om att konkret ta personligt ansvar. Allt från att påverka politiken till att avstå flygresor, konsumtion, välja miljövänlig el, minska bilåkningen minska matslöseriet genom att faktiskt äta upp all mat som man köper exempelvis. Ta personligt ansvar. Man gräver där man står och anstränger sig mer än man tror att ens egen förmåga klarar.

Jag tror att man behöver inspiration och en push för att gå mot rätt riktning. Jag kan tipsa om instagramkonton som Ekotipset, Ekokrav och Ekoappen. På Facebook finns en grupp som heter Köpfritt 2021 som handlar om att säga nej till konsumtion av icke nödvändiga saker under ett år. Det finns en tävling som heter minimeringsmästarna där hushåll ska minska sina klimatavtryck, sitt avfall och konsumera klokt. På SVT såg jag nyligen en miniserie om fiskar, det var ett avsnitt om älven, ett om sjön och ett om havet där man kan se hur vår konsumtion, vår utbyggnad av dammar och rovfiske utrotar arter och förstör ekosystemen. Det finns mycket kunskap där ute som finns tillgänglig och jag tycker att vi alla måste börja ta emot den och göra vad vi kan innan kollapsen är ett faktum. För än går det att göra något åt den.

Hur ser er dag ut idag? För mig kommer den se ut ungefär som igår, studier och förberedelser inför tentan. Jag ska försöka hinna ut och ta en lång promenad idag också, igår struntade jag i det för dimman var så tjock att jag inte såg många meter framför mig.
Jag hoppas ni får en fin dag idag 🍁🍂🍁

Tänk att vi snart är i mitten av juli. Hittills har juli varit underbar om man ser från mitt perspektiv. Det har varit varmt och en hel del åska. Jag som alltid fryser bortsett från sommaren varmaste dagar njuter. Eller, jag sover ju fortfarande med varma vintertäcket i sängen, men under dagarna har jag njutit av värmen. Och badat i havet, något som jag älskar. Ur klimathänseende så är värmen kanske inte lika bra och jag märker hur torr jorden är i potatislandet och hur mycket vatten det går åt till allt vi odlar. I växthuset har vi droppbevattning som är solcellsdriven vilket spar vatten, ute i landen ska vi lägga droppslang för att vattnet ska hamna där den behövs. Jag är glad att vi tog reda på så mycket vatten i våras att vi har några kubiktankar att ta av, annars vet jag inte riktigt hur det hade gått. Man vattnar inte med dricksvattnet från den egna brunnen, det är till för konsumtion och på sikt kanske inte ens det kommer vara en självklarhet.

Trädgården växer och det grönskar och blommar. Mest av allt växer maskrosor, kirskål och nässlor. Jag hinner inte hålla undan som jag skulle önska. De varma dagarna prioriterar jag annat och när kvällen kommer är jag antingen för trött eller så är det alldeles för mycket myggor och bromsar för att rensa ogräs.
Rosornas tid är nu och de tävlar nästan om vem som kan blomma rikligast eller doftar mest. Några av de nya sorterna som jag planterade i höstas blommar nu, Irma, The Sheperdess och Trier bland annat. Jag har planterat några nya i år också, New Dawn och The Albrighton Rambler men de blommar inte än. Rosknopparna på bilderna här ovan är Louise Bougnet, en favorit med intensiv doft.

Idag är det fredag och solen skiner redan. Jag har ätit frukost i paviljongen, det blev yoghurt med bär och en bit bröd. En yoghurt som jag egentligen inte gillar men som blev helt okej med bär. Eftersom det är jag som ansvarar för matinköpen så känner jag ett extra ansvar att maten används och inte slängs. Jag tror att man räknat ut att ungefär var tredje matkasse hamnar i sopan och det är ju väldigt mycket mat och väldigt mycket pengar. Det känns verkligen inte okej att handla mat som slängs när stora delar av världens befolkning svälter. Vårt kylskåp är en sån där luring. Allt som hamnar längst bak på hyllorna fryser sönder hur vi än gör. Vi kan ha varor från mitten av hyllorna och ut. Vi har djupa hyllplan och det är svårt att se vad som finns där längst bak. Nu i veckan har jag slängt paprika och ruccola som fryst sönder helt. En burk med tomatsås hade också fryst men den kan jag ändå tina upp och använda. Det är dessutom rötmånad och saker håller inte lika bra. Bröd möglar fort och jag måste verkligen tänka till vad som ska inhandlas varje vecka för att det ska bli bra. Jag tror att kocken Paul Svensson sagt att man ska äta så att kylskåpet blir tomt på en vecka. Riktigt så blir det inte här men det är en bra tanke.

Rosen på bilden ovan är The sheperdess.

Juli är en trevlig matmånad om man tänker på vilka livsmedel som är i säsong. Jordgubbar, smultron, hallon, fläder, färskpotatis, smålökar, sockerärtor, bladgrönt som olika sorters sallad, olika kryddörter som gräslök och persilja samt gurka och tomater om jag har lite tur. Känner ni till instagramkontot Ekokrav? De lägger ut vad som är i säsong varje månad och kommer med massor av bra tips. Exempelvis kommer de med tips på vilken svensk råvara du kan använda istället för vissa importerade frukter och grönsaker. Ett konto jag varmt kan rekommendera.

Vad har ni för planer för dagen? Jag ska fortsätta att måla om fönstren på huset. Jag har inte kommit speciellt långt för det tar fasligt lång tid. Men förhoppningsvis så blir det bra och ett fint skydd mot regn och snö.

Hoppas ni får en fin dag 🌱