Det är sista fredagen i februari och solen skiner. Det har varit solsken ett par dagar nu och inte nog med det, det är ljust tidigt på morgnarna. Och fågelkvitter. Jag blir alldeles bubblig i hjärtat av längtan. Jag vet att det är jättetidigt, det är inte ens mars, men ändå. Jag är alldeles rusig av vårkänslor. Tvätten hänger redan ute på tork. Finns det något härligare? Det gör det nog men jag uppskattar att ta in tvätt som hängt ute och doftar så där gott som bara nytvättat kan göra.

Frukost och en ny dag kan börja. Sa jag att det är fredag? Det gjorde jag nog. Jag är fylld med planer inför helgen. Vi ska ( läs mannen) bygga en hylla med belysning åt alla plantorna som vi förodlar. Det är lite svårt att förklara men det blir en ställning med hyllplan och belysning som vi ska ställa framför ett fönster i hallen. Då kan vi ha många plantor på flera nivåer. Det vi redan sått växer så det knakar. Katterna har sett det och på nätterna rycker de upp purjolöken och jag vaknar till ett kaos av döda plantor och jord. Vi bygger kravallstaket runt byttor och krukor för att hålla dem borta och allt är ett enda kaos.

Så här fin var purjolöken en gång. Nu är det operation rädda plantorna som gäller. I morgon måste vi åka in till stan, köpa virke och planteringsjord. Jag har laddat upp med munskydd i bilen så det ska kunna gå tryggt och säkert till väga. Det är många gånger en avvägning vad man ska göra, ska man åka in och handla? Vilken tid på dygnet är,det lite människor i omlopp? Behöver jag verkligen det jag tänkt köpa eller är det bara en ursäkt för att komma iväg från hemmet och se människor i helkroppsfigur, inte bara huvuden via zoom? Nu måste jag köpa plantjord för det är dags att plantera om chili, paprika och kronärtskocka. Jag har ett giltigt skäl att lämna hemmet.

I vilket fall så är år 2020 ett minne blott. 2020 var ju råttans år enligt den kinesiska almanackan. Råttans år brukar beskrivas som osäkert, grälsjukt, bråkigt och stökigt. 2021 är oxens år som enligt feng shui kommer bli ett mer balanserat år vilket är efterlängtat. Det är dock ett år som kommer bli dämpat och det kommer krävas ork, energi och hårt jobb. Färg har betydelse och det röda står för välfärd och det kommer vi behöva. Jag försöker tänka på det, att förstärka med röda och rosa nyanser. Jag bäddar i mina gammalrosa lakan och när jag beställde mina dahliaknölar så beställde jag sorten ”Labyrinth”, en jättefin dahlia som går från rosa till aprikos. Odling är viktigt i år, grönt och det grönskande. Odling är alltid viktigt tycker jag men särskilt i år. Tydligen ska man undvika norrlägen där det blir sjukdomar och i de sydostliga kan det bli missväxt. Jag ringde svärfar för säkerhets skull för att ta reda på hur vår gård ligger i förhållande till väderstrecken och nu har jag full koll. Vill ni läsa mer om Feng shui som rekommenderar jag bloggen ”Lunas blogg” som handlar om trädgård och feng shui.

Vad ska ni alla hitta på idag och i helgen? Bortsett från att bygga planteringshyllan så ska jag så ännu en chilisort och plantera om allt som vuxit ur pluggbrättet och behöver få komma i kruka. Det ska fortsätta vara plusgrader och jag ska försöka gräva undan snön framför växthusdörren så jag kan börja pyssla och fixa där inne. Det är en milstolpe, att öppna upp växthuset. De senaste helgerna har vi prioriterat att vara ute på isen, grilla och umgås. Det har varit tjock is både på havet och på sjön härintill och förra söndagen tog vi med isborren och gjorde ett tappert försök att få en fisk. Man måste passa på och ta vara på dagarna och njuta när tillfälle ges.
Jag hoppas att ni alla mår bra och har det fint! Njut av helgen!

Godmorgon tisdag. Ljuset börjar sakta återkomma. Klockan är nio på morgonen och det är riktigt ljust ute. Borta är de becksvarta morgnarna. Nästan hela januari har passerat. Nyss var det jul, det underbaraste högtiden. Nu tar vi stora kliv mot vår.
Vädret här vid norrlandskusten har varit varierande. Först kom det ganska mycket snö. Sen blev det ordentligt kallt, upp emot 20 minus. Sen kom det mer snö. Sen blev det plusgrader och regn. Nu är det nån enstaka minusgrad och glashalt. Det går inte att gå ut och ta promenader utan att riskera skallfrakturer och nackbrott. Skittråkigt. Covid har isolerat mig i snart ett år. Nu kan jag inte ens gå ut.

I övrigt har min nya kurs på universitetet startat. Nu läser jag medicinska perspektiv på hälsa och rehabilitering vilket innebär socialmedicin, preventiv medicin och rehabiliteringsmedicin. Det är hittills mycket intressant och förra veckan var minst sagt innehållsrik. Nu är det en ny vecka som väntar. Jag kan erkänna att jag har lite svårt att koncentrera mig. Vi sådde första omgången med frön förra veckan och nu har det börjat komma små plantor. Det spritter i mig och jag går och lyfter på lock och gläds åt det som växer. Purjolök och kronärtskocka har tagit sig fint.
Snart är det dags för steg två, all kål ska sås. I år blir det röd och vit spetskål samt blomkål.

Den här bilden är tagen runt jul förra året. Då kunde vi fortfarande ta oss ner till kökslanden och plocka med oss lite kål eller dra upp en purjolök. Nu får man pulsa i djupsnö. Det är lite synd att jag inte kommer åt kålen. Jag känner en längtan efter att laga varm mat. Minestronesoppa, det längtar jag efter. Först lägga några närvar av förra årets borlottibönor i blöt. Gärna kvällen innan. Sen skära selleristjälkar i fina halvmånar, lite purjolök, morot och kryyddor. Bladpersilja är gott. Koka allt i en god buljong. Sen tillsätta en burk med körsbärstomater, bönorna, svartkål och en liten pastasort som mini-farfalle. Koka lite till. Smaka av. Kanske krydda lite mer. Servera med surdegsbröd som mannen bakat. Tända ett ljus och äta i lugn och ro. Känna att man blir både mätt och varm i hela kroppen. Sånt gillar jag. Särskilt nu när det är vinter och kallt. Varm mat som är enkel.
Vad gör du för att förgylla de kalla månaderna?

Hoppas ni har det bara fint och ha en riktigt bra dag ❄️

Godmorgon söndag. Snöiga och kalla söndag. Jag har varit vaken ett bra tag redan. Jag klev upp, plockade lite disk, kikade på surdegen som står och bubblar i tvättstugan, tände lite ljus och kokade frukostägg till mig och mannen. Han klev upp ännu tidigare än mig. Han har en förmåga att vakna redan vid halv fem och då kliver han upp, tar en dusch och lägger sig på soffan istället för att väcka mig.

Vi ska få ännu en ordentligt kall dag här. Enligt väderappen ska det bli runt 20 minusgrader. Först hade jag tänkt bylsa på mig kläder och gå ut, nu är jag mer tveksam. Jag känner mig lite förkyld och börjar nog dagen med att läsa. Det är så sällan jag har har ork att läsa sådant som jag tycker om och som inte är studielitteratur. Lisa Lemkes bok ” Brödmat” har jag bara hunnit bläddra igenom. Sara Bäckmos böcker åker alltid fram i början på året när jag ska så, både som information men främst som inspiration.

Den här boken är en favorit som jag återkommer till och om igen. Det är skönt att läsa sådant som är lättsamt också, inte bara allvarsamma nyheter eller facklitteratur. När jag läser sånt här kan jag förlora mig själv och frossa i vackra bilder.
Jag fick ju Sofia Woods nyaste kokbok i julklapp, vilken underbar bok. Bilderna, texterna... hon är magisk. Man får verkligen känslan av slow food och slow living. Jag behöver mer av det. Mer långsamhet och enkelhet i livet.

Det är en sån där sak som jag återkommer till hela tiden för tillfället, långsamt och enkelt. Det är inte lätt. Vi har en samhällsnorm som säger åt oss att hetsa, jäkta, shoppa och konsumera vara vaken mer och sova mindre, jobba, jobba för att konsumera mera. Jag blir helt snurrig i hela varelsen. Jag säger inte att all konsumtion är fel för vi måste alltid köpa saker. Mat, kläder och skor, mediciner, saker till hemmet, blommor för själen och lite annat. Det jag känner att jag vänder mig emot är den mängd saker som köps och den korta tid som de har en plats i hemmet. Jag kan inte fatta hur man kan köpa saker till sitt hem varje månad på året. Nya kuddar filtar, porslin, lampor, stolar, tavlor..... var gör man av alla saker? Är det inte jobbigt att vara slav under mode trender och saker? Förstår man inte vilken förfärlig påverkan sådan konsumtion har på planeten?
Det är få saker som gör att jag blir så lättad som att rensa ut. När vi flyttade från vår lägenhet till vår gård så blev det många vändor både till återvinningen och till vår stora återvinningscentral och sopstation. När vi åkte tillbaka med en tom släpkärra kände jag mig lätt och lycklig. Något av det värsta jag vet är att inte hitta det jag söker. Stökiga skåp och lådor. Tjorviga garderober på vinden. Allmän röra och hamstring av saker. Vi har ett jättejobb framför oss. Vi har en ladugård och en loge full av saker som ska lämnas till återvinning. Saker som hamstrats av människor i generationer. Och att göra sig av med en sak innebär inte att köpa en ny sak eller två. Det handlar om att förenkla livet och inse att man inte behöver så förfärligt mycket saker för att ha ett bra liv.

Men köper inte jag några saker alls då? Jo det gör jag ju. Men jag försöker se nyttan med allt jag köper. Har jag inga drömmar om saker? Jo absolut! Jag drömmer om att köpa en kvarn så att jag kan mala mitt eget mjöl. Det är jättesvårt att få tag på bra mjöl i de lokala butikerna. Riktigt bra mjöl, sådant som är ekologiskt och kravmärkt och som mals på små kvarnar runtom i landet är dyrt och då väljer de stora kedjorna bort det. Nu får vi beställa mjöl på nätet istället, exempelvis från Warbro kvarn. Senast i morse la mannen en mjölbeställning då det ljusa rågmjölet som vi tidigare kunnat köpa på Ica utgått ur sortiment. Det bästa vore att köpa spannmål och mala själv när jag ska baka och få färskt mjöl varje gång.

2021 ska handla om förändring och förenkling. Rensa ut ur lådor, skåp och lador. Plastbanta har jag redan berättat att vi ska göra. Vet ni om att man kan få i sig microplast i såna mängder att det motsvarar ett bankomatkort eller två per månad? Bara genom att använda plast, typ petflaskor, plastredskap, inplastad mat, hygienprodukter mm. Det är rätt skrämmande. Jag vill ha mat i magsäcken, tarmbakterier i tarmen och blodceller i blodet, inget annat. Det finns en hel del att jobba för. Bra djurhållning ( jag är fortfarande chock efter bilderna från det där kravslakteriet) ett friskt Östersjön, mindre klimatpåverkan genom att förändra våra vanor och vårt sätt att leva, ett snällare och omtänksammare samhälle inte minst. Hoppa av den onödiga konsumtionskarusellen. Det är inte den som haft mest saker när den dör som vinner, det är den som levt lyckligast.

Ha en fin söndag!