Rabarberkyckling!

Så skönt väder det varit idag, nu vågar man tro på att sommaren är här faktiskt. Idag hade twinsen träff i skogen med alla som ska börja förskoleklass till hösten här i Tenhult, så det var åttio barn som samlades och lekte. De tyckte det var jättekul och spännande eftersom de i stort sett inte känner några härifrån då vi valt ett dagis på annat håll.

Sen har det varit lunch ute i solen, studsmattahoppning här hemma, grannen kom förbi och lekte med dem, jag har både klippt gräset och gått på pw, så underbart att bara kunna ha linne och korta byxor.

Här kommer ett supersmidigt och härligt recept som är perfekt om man inte riktigt vet vad man ska göra med alla sina rabarber och inte bara vill göra pajer och söta saker.




Rabarberkyckling

500g kycklingfilé
3dl rabarber i bitar
2dl matlagningsgrädde
1-2msk honung
2msk koncentrerad kycklingfond
1/2tsk samtal oelek
1st pressad vitlöksklyfta
1/2dl hackad gräslök

Sätt ugnen på 225C.

Lägg kyckling och rabarber i en ugnssäker form.

Vispa ihop övriga ingredienser och häll det i formen.

Tillaga mitt i ugnen ca 15min.

Garnera med gräslök och servera med färskpotatis eller ris

  • Kyckling

Gillar

Kommentarer

matäventyr
matäventyr,
Vad gott det låter 😊
nouw.com/matäventyr
Knivgaffel
Knivgaffel,
Det är supergott! 😋
nouw.com/knivgaffel