Kanelbulle småkakor!

Häromdagen när barnen hade med sig en kompis hem efter skolan så passade jag på att baka lite goda kakor tills de kom hem, och eftersom det är Kanelbullensdag imorgon så tjuvstartade jag lite med dessa småkakor, kommer inte ihåg vad de heter och var jag hittade dem, hittade skärmdumpen bland mina bilder häromdagen.
Men i alla fall sjukt smidiga och goda var de och fick med beröm godkänt av barnen.
Vad har vi annars gjort, igår efter fritids fick barnen feeling och började räfsa löv i trädgården, ganska ogjort arbete då det blåste en del, men ibland är det bäst att bara låta dem hålla sig.
Idag var det isträning som vanligt på morgonen och jag fick en höstig ljummen promenad runt Rocksjön, så härligt, lite shopping på City Gross innan jag åkte hemåt.
Sen var vi borta i Tenhult på utförsäljning på Homeline (ett företag som designar möbler för offentliga miljöer) och de har så fina möbler, vill ha typ allt, men idag fick en fin ny stol i sammet följa med mig hem, ska byta ut min ”sminkstol” till denna istället, och när jag nu fick in den i min walk in closet så märkte jag att min Barcelona fåtölj är helt fel så nu måste den säljas och kanske en stor sammetspuff ska in där istället.
Barnen hittade oxå en möbel de ville ha så det blev faktiskt ett köp till dem oxå, en jättelång sittpuff i duvblått siden med förvaring inuti, så det blev utrensning i deras rum oxå av två byråer och en klädhängare som ska säljas nu då, kul med förändring speciellt till hösten när man spenderar mer tid inomhus.
Så en riktigt lyckad shoppinlördag blev det.
Sen ikväll har vi suttit i inglasningen och fondueat, så mysigt, eldade upp kaminen och dukade upp med flera olika dippsåser, kyckling, kött, mozarellasticks, prinskorvar och sallad mm. mums, mums men vad mätt jag är nu alltså.
Så nu blir det mys i soffan med twinsen framför Harry Potter.

Kanelbullekakor 20-30st

5 1/4dl vetemjöl
200g smör
1 1/4dl socker
1st äggula
1tsk vaniljsocker
1/2tsk malen kardemumma
1/2msk kakao
1tsk malen kanel
1st äggvita
1dl pärlsocker till garnering

Sätt ugnen på 175C. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
Blanda i matberedaren (eller för hand) mjöl, smör, socker, vaniljsocker och äggula.
Dela degen i två lika delar, blanda kardemumma i den ena och kanel och kakao i den andra.
Ställ in i kylen ca 15min.
Kavla ut på mjölat bakbord till storlek 15x30 cm, lägg kaneldegen ovanpå kardemummadegen och rulla ihop från den korta sidan.
Skär i ca 1cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspappret med lite plats emellan.
Vispa lätt äggvitan och pensla kakorna
Strö över pärlsocker.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 min tills dem fått fin färg.
Lägg kakorna på galler och låt svalna innan du lägger dem i en burk med lock.

  • Kakor

Gillar

Kommentarer