Daim cheesecake med oreo-botten | MUMS

Botten,
75 g smör
2 förp oreokakor (à 154 g)

Fyllning,
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
3 äggvitor
3 äggulor
2 dl strösocker
200 g färskost
3 dl daimkulor / 3 paket daim

Botten: Smält smöret. Mixa 3/4 av kexen i en matberedare (resten av kexen ska vara till garnering). Häll på smöret och kör ihop till en smulig massa. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 port).

Fyllning: Vispa grädden med vaniljsockret i en skål. Vispa äggvitorna till hårt skum i en annan skål. Vispa äggulorna med sockret i en stor skål och blanda ner färskosten. Vänd ner grädden och äggvitorna i äggulevispet. Blanda daimkulorna med smeten. Häll smeten över botten och frys den minst 5 timmar.

Ta ut cheesecaken ca 15 minuter innan servering.

(Den var godast 2 dagar efter så låt den gärna stå i frysen lite längre.)

  • mat

Gillar

Kommentarer

Gårdagens lunch!

Jag gjorde pesto i maj och då planterade jag om basilikan. Den växte så jäkla mycket.

Så jag frös in bladen och la på min lax igår. Sedan hällde jag på lite citronsaft och salt på laxen.

Sen gjorde jag klyftor av potatisen och hällde på lite olja och salt.

In i ugnen på 200 grader i ca 30-40min!

Gillar

Kommentarer

Lär känna mig || Välkommen till min blogg

​1. Jag är en tjej på 14 år. Jag föddes 15 Juli 2004.

2. Jag har en valp vid namn Hollie. Hon är en pumi på snart 6 månader. Läs mer om henne HÄR

3. Mina intressen är att laga mat och träna med Hollie.

4. Jag har haft min blogg i 3 år.

5. Innan sommaren så var jag topp 24 på Sveriges blogg-topplista. Tack för alla som hjälpte oss dit<3

6. Jag går inte i ”vanlig” klass utan i något som kallas Studierummet. Där får jag extra stöd hela dagarna. Jag har 4 lektioner i ”vanlig” klass varje vecka.

7. Jag tycker INTE om filmer. Men jag ÄLSKAR serier... Vet inte riktigt varför men har aldrig tyckt om filmer.

8. Jag använder BARA svarta tröjor. Haha onödig fakta va?!😂

9. Jag lägger ca 2 timmar på att ta bilder, redigera bilder, planera bilder och organisera mitt Instagram flöde... är lite beroende av en snyggt instagramflöde... men är inte i närheten av nöjd än! Vad tycker ni?! @blondinen_kimmi

10. Jag gillar att skriva om onödiga saker här på min blogg! Välkommen😂😘☺️

Gillar

Kommentarer