VERDENS BESTE sjokoladecupcakes

Hei alle skjønne mennesker!

I dag vil jeg dele en av mine beste oppskrifter på sjokoladecupcakes. De som har fulgt denne bloggen en veldig god stund eller kjenner meg veldig godt er det ingen overraskelse hvor mye jeg elsker sjokolade. Noen år tilbake fikk jeg et spørsmål av ei som hadde fulgt bloggen min en god stund om hvorfor jeg elsker cupcakes. Det er en veldig enkel grunn til hvorfor, det er fordi det er som en liten porsjonskaker som av mottaker ofte blir oppfattet som en kake som er laget spesielt for deg.

Det er også kaker som er perfekte å ta med på uteselskaper eller hvis man vil ha med seg noe godt på stranden. Det er også perfekt å bake hvis man bare vil ha noe å kose seg med. Personlig er jeg veldig glad i denne oppskriften, nettopp på grunn av at den er så saftig og deilig sjokoladesmak.

Inngredienser:

Sjokolademuffins:
100 g. Smør
1 dl. kakao
2 egg
4,5 dl. Hvetemel
4,5 dl. Sukker
2 ts. Bakepulver
2 ts. Romessens
2,5 dl. Rømme
0,5 dl. kremfløte

Sjokoladekrem:
250 g. Meierismør
100 g. Kakao
1 dl. Helmelk
500-800 g. Melis
2 ts. Romessens

Fremgangsmåte:

Sjokolademuffins
Smelt smør, og bland inn kakaoen slik at den løser seg opp.

Skill eggene og bland eggeplommene med sjokoladesmøret. Deretter blander du romessens og rømmen inn i sjokoladesmøret. Sikt inn hvetemel og bakepulver vekselsvis sammen med melken. Mens du gjør dette visper du eggehvitene til stivt hvitt skum som du etterpå vender forsiktig inn i røren.

Sett papirformer på et stekebrett eller på et muffinsbrett og fyll den 2/3 dels fulle.

Stek muffinsene midt i ovnen på 175 grader i 20-25 minutter. (Avhengig av ovnen)

La muffinsene bli helt avkjølt.

Sjokoladekrem:
Pisk mykt smør, kakao og halvparten av melisen luftig. Tilsett romessens, melk og resten av melisen. Pisk til alt er godt blandet. Deretter lar du den piske i 3-5 minutter for å få en ekstra luftig smørkrem.

Når muffinsene er helt avkjølt putter du smørkremen over i en sprøytepose og sprøyter den på til du får vakre snurrer, roser eller en annen dekorform som du skulle foretrekke. I et muffinstårn er det veldig fint med kombinasjoner og forskjellige dekormåter og forskjellige perler.

Håper det smaker også sees vi snart igjen!❤ Del, lik eller legg gjerne igjen en kommentar i komentarfeltet nedenfor!

Følg meg i sosiale medier for de seneste nyhetene!

Facebook
Snapchat og Instagram: KrFKenneth

<-- Eller følg linkene i banneren på siden!

Send en mail til meg til forslag dere måtte ha på oppskrifter, forslag til challenger eller andre innlegg dere gjerne vil at jeg skal dekke.

#sjokolade #cupcakes #muffins #kos #fristelser

Lag deg en nydelig og helt fantastisk dag. Det fortjener du! <3 :)


Følg meg i sosiale medier og nettbutikken min (My Forever)

Facebook

Instagram

My Forever (nettbutikk)


Mange Klemmer og Hjertelig hilsen fra


Kenneth :)

Liker

Kommentarer

FruLea
FruLea,
Di så rett og slett yammi ut 😉
nouw.com/frulea
Kenzystanker
Kenzystanker,
Tusen takk 😊 Er veldig glad i de selv og romessensen gjør de fantastiske. <3
nouw.com/kenzystanker