Supergott veganskt gjutjärns bröd

Här om dagen så bakade jag ett bröd som jag läst om i Vego tidningen Vego Magasinet. Ett bröd man bakar i en gjutjärns gryta. Det hade jag faktiskt aldrig provat att göra tidigare att baka ett bröd i en gryta så det var jag ju bara tvungen att prova så fort jag såg receptet. Måste säga att det blev alldeles fantastiskt gott!! Och VACKERT 😍❤️

Ifall ni inte har Vego tidningen så får ni receptet här:

Ingredienser:

1 dl rågmjöl
1,5 dl hett vatten (150 gr)
2,5 dl kallt vatten (250 gr)
1/4 paket jäst (12 gr)
6 1/2 dl vetemjöl (400 gr)
1 msk agavesirap (15 gr )
2 tsk salt (12 gr)


Gör så här:

1: Blanda rågmjöl med hett vatten i en bunke. Låt stå i ca 10 min

2: Häll på det kalla vattnet, smula ner jästen och tillsätt resten av ingredienserna. Blanda degen med en träslev eller en slickepott tills den har gått ihop.

3: Täck bunken med lock eller plastfolie och låt jäsa i 1 1/2 timme. Efter halva tiden kan du röra några varv i bunken för det gör degen smidigare.

4: Sätt ugnen på 250 grader

5: Skrapa ut degen på ett mjölat bakbord. Dra ut den till en kvadrat och vik sedan ihop den till ett paket. Låt skarven som bildas ligga neråt. Strö på lite mjöl, täck med en bakduk och låt jäsa i 30 min till

6: Lägg över degen i en gjutjärnsgryta så att skarven hamnar uppåt. Ta en degskrapa till hjälp om det är svårt att lyfta degen

7: Lägg på locket på grytan och sätt in i den nedre delen av ugnen

8: När brödet har stått inne i 25 minuter lyfter du av locket och gräddar det i ytterligare 25 minuter

9: Ta ut grytan och vänd försiktigt ut brödet på ett galler

10: N.J.U.T av ett veganskt nygräddat gjutjärnsbröd 🤗🥰😍😋😋😋

Vill bara säga tack Vego tidningen för ett sånt underbart gott recept 🥰 Nästa gång ska jag prova det nattjästa baguetterna som ni också hade recept på i tidningen 😋





















#vego #vegotidningen #vegan #veganbröd #gjutjärnsbröd #veganrecept #veganfitness #bröd #hälsa #hälsosamt #baka #bakaveganskt #vegobak #klimatsmart #växtbaserat #plantbased #vegomagasinet #vegonyttigt #nyttigt #bakabröd #bakavegansktbröd #vegorecept #recept #vegansktrecept

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229