![Gå till ,[object Object]](https://nouwcdn.com/v208/u/17/1414017/571/201908162043382156.png?version=202007&width=1440)
Igår fick jag lite feeling och testade på att laga ett nytt recept. Vegansk pizza Bianco med kronärtskockkräm. Lite annorlunda pizza men fyfarao så god! Min kompis Elsa har lagat denna till mig nån gång men jag har aldrig testat själv förens nu. Receptet hittar ni på HÄR (click) hos undertian som är min absoluta favorit för att hitta veganska och vegetariska recept. Alltid enkla och supergoda!
Hej på er! Och god morgon! Igår gjorde jag en kladdkaka lite spontant då både jag och Anton fick sånt HIMLA sötsug och det enda som fanns hemma var typ nyttiga grejer haha. Vi var också för lata för att gå och handla nått så då fick det bli att baka. Tänker att jag delar med mig av receptet nedan!
INGREDIENSER
3 dl socker
1 dl kikärtsspad
0,75 dl kakao
2 tsk vanlijsocker
2,5 dl vetemjöl
150 gram vegansk smör
0,5 tsk salt
GÖR SÅ HÄR
1. sätt ugnen på 175 grader
2. Blanda socker och kikärtsspad (aguafaba) i en bunke
3. Blanda i vetemjöl, kakao, vaniljsocker, salt och blanda försiktigt ihop
4. Smält smöret och blanda i blandningen
5. Häll ned smeten i en form
6. Låt stå i ingen ca 14 minuter eller till kakan är fast i kanterna och kladdig i mitten
Vi hade ingen grädde hemma men hade hallon till vilket blev supergott!
Igår lagade jag en supergod KRÄMIG vegansk pasta till mig och Anton. Testade ett nytt recept och det var riktigt gott så jag tänker att jag kan dela med mig av det nedan.
INGREDIENSER
Pasta för 4 personer (jag använde Bucatini)
1 dl solroskärnor
3 dl havremjölk (jag använde ikaffe från Oatly för extra krämighet)
4 vitlöksklyftor. I orginalreceptet stod det två, men snälla? Minst 4 i all mat.
200 gram champinjoner (tror skogschampijoner hade varit snäppet vassare då de smakar lite mer)
1 st zucchini
1 dl vegansk ost
Salt och svartpeppar
1 msk soya
Några matskedar vegansk ost för att toppa med samt hackade valnötter
Olja för stekning
GÖR SÅ HÄR
Koka upp vatten och lägg i pastan. Salta mycket!!
Mixa solroskärnorna med havremjölken till en jämn och krämig "grädde"
Hacka vitlöken och stek i olja. Skiva champinjonerna och stek tillsammans med löken. Krydda med salt och peppar! Skölj sen zucchinin och riv den grovt. Pressa ut all vätska ur zucchinin och stek tillsammans med resterande när champinjonerna mjuknat. Låt allt fräsa tillsammans och rör om.
Häll sen över havregrädden i stekpannan, samt vegansk osten och soya.
Salta och peppra lite till om det behövs. Häll i pastan och rör runt. Toppa med hackade valnötter och mer ost.
KLART! Så enkel pasta men supergod. Jag har aldrig gjort en grädde sådär med solroskärnor och havremjölk men det tillförde en nötig och krämig smak som jag verkligen gillade.
