Hej!

Hoppas ni haft en glad och bra midsommar som ni förtjänar💕

Vi var ut till stugan och hade det väldigt trevligt med familj och släkt ändå, det var bara lugnt och god mat! Nästa år blir det femkamp osv igen det sakna vi det här året.... men vi fick helt klart bättre väder i år i alla fall🥳

Vi kom hem tidigare idag och börja greja, stoppade upp nya sänggaveln och for och handla middag och så kom familjen och käka! Hur mysigt? 🎈❤️


Alltid skönt och komma hem ändå! Idag blev det carpaccio på bresaola och kavring med syrad wasabigrädde! Och till varmrätt blev det lax i tortilla med granatäpple sallad och fetasås.

👅

Gillar

Kommentarer

Vilken pang kväll med gubben jag hade! 👅

Vilken mat och vilken utsikt och bra personal. Jag kan starkt rekommendera dom som har vägarna förbi Piteå att det är VÄRT att åka förbi och pröva några varianter på Tages!

Ren på tre olika vis, rökt renhjärta, rökt renstek och gravad ren. Serveras tillsammans med hjortron och fröknäcke. Jag säger bara hjortron ❤️ ren. Vilken kombination. Magi!

Varmrätten bestod av röding serverad med potatispuré, rädisa, zucchini, vitvinsås och forellrom samt rökta räkor!

Efterrätten fick bli en körsbärs sorbet tillsammans med rostad müsli och fluffig choklad mouse med olivolja! Alltså 😻

Mina drink tips...

Vinet ovan passar suveränt till skaldjur och fisk. Jag i vanliga fall gillar inte alls vita viner då jag tycker dom blir för söta, tunna, vek eftersmak. MEN... jag har hittat första vit vinet som jag gillar nu och det är helt perfekt. Den är ganska mastig och lite tyngre och bra balans ovh spretar inte iväg. Vilket jag tycker är toppen till skaldjur och fisken som är lite lättare än kött! Testa det vin.

Som en dessert drink så vill jag tipsa om espresso martini! Magi. Perfekt, kall och rund men fräsch och avsluta middagen med.

Förövrigt så käkade mannen min, oxtartar, hängmörad biff och chokladkaka med salta mandlar och colakräm med vaniljglass! Det var också👌🏽

Gillar

Kommentarer

Hej ni! 💕

Ett par dagar sen sist nu, varit så mycket på slutet, födelsedagar, studentfiranden, jobb och förkylningar. Men nu är jag back on track igen💪🏽

Just nu ligger jag ute på balkongen och ska bläddra lite i nya Ica buffé som just kom ut, ska se om jag kan hitta något riktigt gott att laga tills imorgon! Blir hungrig av tanken på midsommar mat!
Lätt bästa inspirations matbilagan, så enkla recept också, passar mig perfekt som inte ens kan följa recept.

Hur firar ni er midsommar, tips på lekar till en femkamp eller någon supergod drink eller mat!? Kom gärna med förslag 😻

Jag och sambon kommer fira midsommar med resterande och större del av min familj och släkt i vår sommarstuga ute i skärgården. Blir mys! Jag har faktiskt två super goda drinkar till er och komma med som förslag!

En enkel variant av drinken Hugo,

Ta ett bubbelglas eller ett vanligt rödvinsglas

I botten kan man stoppa 1-2 istärningar

Strimla ned gurka inte det yttre och allra grönaste på gurkan utan här får man mer smak utav att ta det ljusgröna. Strimla så man har ungefär 5-10 strimlor med gurka efter eget tycke med en potatisskalare. Ned på istärningarna.

Toppa med 1-2 msk flädersaft

Häll på en god prosecco, skulle föredra en lite torrare då man ändå får lite fräschör från gurkan och sötma från flädersaften

Är du citronälskare så kan du slutligen droppa i några enstaka droppar citron!


Nu till världens enklaste drink
Rosé schweppes

Ta en rödvinsglas helst

Lägg i några istärningar i botten

Häll på rosé, vi brukar köra på den som heter Rosie, den passar utmärkt till denna drink för att få fram smakerna på rätt sätt till Schweppesen! Säg ungefär en halv dl Rosie.

Toppa detta sedan med Russian Schweppes

Blanda om lite lätt med en kniv eller sugrör, sen färdig!


Två sjukt goda med även världens enklaste med så få ingredienser, bra drinkar för att få så mycket tid som möjligt med sällskapet!

Tipset om Rosé Schweppes fick jag av min syster och killen och sedan dess👌🏽 den är perfekt!




Gillar

Kommentarer