Idag bjöd jag familjen på vegansk mat. Det blev falafel med tillbehör och tzatziki. Såååå gott! Det tyckte också att det var gott. Fick bra betyg på maten 🥳
Jag är själv inte vegan men försöker äta mindre kött. På sommaren mår jag som bäst om jag bara äter sallader och skaldjur. Försöker lyssna på min kropp och äta enligt dens mående. Det är jätteviktigt att lyssna på kroppen speciellt om man har autoimmuna och kroniska sjukdomar som jag.
Något annat jag tycker om att äta när det är varmt är soppa. I Serbien äter vi varm mat när vi har värmeböljor över 35 grader. Det ger en tvärtom effekt man kyls ner istället för att svettas. Likaså med varm dusch!

Här sitter jag och har en skön lunch med doft av gräs, blommor och sol. Jag har varit på fadderhemsbesök och valde att ställa mig under ett träd i skuggan och äta min lunch här. Det år väldigt skönt och avkopplande. Fåglarna kvittrar, man är själv, det är tyst och lugnt. Skulle nästan vilja ta en nap här ute nu men det går inte. Nu ska jag ta mig an nästa fadderhem. Tänker att jag ska skriva lite om mitt jobb sen. Älskar mitt jobb, det är så sjukt givande.
Glad måndag på er!

—

This is my lunch spot today, it’s very nice, I can smell the gras, flowers and the sun. I’ve been visiting a foster home and I chose to have my lunch here. It’s very mindful and calming. I’m all alone and the only thing I hear are the birds. I would love to take a nap here but I can’t. It’s time to go to the next foster home. I think I’ll post something about my work later. I love my job and it’s giving me a lot.
Happy Monday!

Sommaren är äntligen här, hur underbart är inte det? Förutom att jobba så har man nästan haft semester på sin lediga tid. Sol, bad och glass. Jag försöker detoxa mig från socker (känner mig bakis efter att jag har ätit godis eller kakor tex, kanske är en hypotyreos grej?) så för mig blev det raw food glass. Den var faktiskt fantastiskt god, rekommenderar verkligen den.
Hur har ni spenderat dessa lediga dagar?

—

Summer is finally here, how wonderful. It almost feels like summer holidays besides from work hours. Tanning, bathing and ice cream.
I’m trying to detox from sugar (I feel hangover when I eat candy or cakes, maybe it is a hypo thing?) so I ate a raw food ice cream. It tastes really good, I recommend it.
How did you spend your holiday? (Swedish holiday).