Mycket jobb, träning & avokadotryfflar

Hej på er alla fina!

Har inte uppdaterat på ett tag men har inte haft någon tid, har jobbat en massa. Vi håller på att bygga om på Maxi så det blir mycket jobb. I onsdags jobbade jag ett 12 timmars pass så kan utan att överdriva säga att jag är helt slut efter denna vecka. Hade så ont i huvudet igår när jag kom hem så fick ligga hemma och vila hela kvällen. Skulle egentligen träffa tre tjejkompisar men fick ställa in det..
Tror anledningen till huvudvärken var trötthet för imorse när jag vaknade var den borta! Idag tog jag en sväng in om gymmet och körde rygg & biceps. Nu ikväll har vi haft myskväll med hela familjen + Jesper och Julias pojkvän Jens. Vi har ätit tacos, äppelpaj och nu har vi precis tittat klart på en film. Supertrevlig kväll, älskar att umgås med nära och kära.

Gjorde även avokado/chokladtryfflar till myset ikväll. Det är min kusin som visat dem för mig och de är verkligen såå goda! De är mättande och stillar sötsuget något enormt. Vilket gör att man inte äter många. De innehåller en del fetter men det är the good ones, vilket aldrig blir fel.

Detta behöver du:
2 mogna avokado
2 msk kokosolja
150 g mörk choklad
1 tsk vaniljsocker eller vaniljpulver
1 krm havssalt
1 dl kokosflingor eller kakao

Gör såhär:
1. Mixa avokadoköttet till en slät smet.
2. Smält chokladen och kokosolja i mikro eller över vattenbad.
3. Blanda avokado, choklad&kokosoljan, vanilj och salt. Låt stå i kylskåpet i två timmar
4. rulla och forma tryfflarna och doppa i kakao.


Puss och godnatt på er!


  • Mat, Vardag
  • Nära Trelleborg

Gillar

Kommentarer

Matildaberlin
Matildaberlin,
Låter riktigt bra, trots så mycket jobb =) Kram
nouw.com/matildaberlin
josefinepettersson
josefinepettersson,
Ja men precis! Kram på dig <3
nouw.com/josefinepettersson
Lenores
Lenores,
Mums vad gott det ser ut!
nouw.com/lenores
josefinepettersson
josefinepettersson,
Vad kul att du tycker det, de rekommenderas STARKT!
nouw.com/josefinepettersson
mollysvedin
mollysvedin,
Oj, det där såg underbart gott ut!
nouw.com/mollysvedin
josefinepettersson
josefinepettersson,
Åh det var det också!! <3
nouw.com/josefinepettersson