Pepparkakor är något som hör julen till och i år var inget undantag! Den här degen är super när lusten faller på och man inte har lust att vänta ett dygn innan man får köra igång. Endast två timmars vilotid i kylen och du är good to go!

Du behöver:
250 g smör
2 dl strösocker
1 dl sirap
2 msk kanel
1 1/2 msk nejlikor
1 1/2 msk ingefära
1/2 msk bikarbonat
2 msk vatten
ca 8 dl vetemjöl

Gör så här: Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker och sirap, låt sedan kallna. Blanda kryddorna med vattnet och tillsätt dem till smörsmeten. Blanda i mjölet (beroende på kvalitén på mjölet kan det krävas justering av måttet) och arbeta till en deg. Rulla sedan in degen i plastfilm och låt ligga i kylskåp i två timmar.

Arbeta degen på mjölat bakbord. Kavla till cirka 0,5 cm tjocka och stansa eller skär ut figurer. Lägg över på plåt klädd i bakplåtspapper och grädda i cirka 5 minuter på 225 grader.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229