Här om veckan knackade grannen på dörren och med sig hade han en skål med jordgubbar från sin kolonilott. Jag återgäldade tjänsten genom att baka denna jordgubbskladdkaka, som blev mycket uppskattad!

Du behöver
150 g smör
2 dl strösocker
En nypa salt
1 msk vaniljsocker
3 ägg
2,5 dl vetemjöl

Garnering
ca 300 g jordgubbar
florsocker

Gör såhär: Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull, ta bort från värmen och låt svala något innan du blandar i resten av ingredienserna. Rör allt till en slät smet. Häll över i en smord och bröad form med löstagbar kant. Dela jordgubbarna på mitten och lägg ut dem över hela smeten. Grädda kakan mitt i ugnen i 25 - 30 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt svalna helt i formen. Pudra med florsocker, servera!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229