Kello läheni puolta yötä ja olin jo peiton alla, kun aloin klikkailemaan vesivärejä, siveltimiä ja paperilehtiöitä ostoskoriin. Karanteenimaalareita on näkynyt somessa useampiakin, enkä kyllä ihmettele miksi. Minäkin kaipasin jotakin uutta tekemistä, mikä ei liittynyt millään tavalla töihin, telkkariin, selaamiseen tai siivoamiseen. Päädyin siis akvarelliväreihin ja toivoin sydämeni pohjasta, että niistä (ja minusta :D) olisi muuhunkin kuin siihen ala-asteen kammottavaan laveeraukseen.

Selvisi, että osasin muutakin! Kiitos tilaamieni tarvikkeiden. Maalasin nyt tosiaan ensimmäistä kertaa kuvistuntien jälkeen ja en meinaa uskoa, että kyseessä on edes sama laji. Jopa siis tällaisella viikon kokemuksella uskallan suositella kopiopaperin sijaan paksua, karkeaa paperia (mulla on käytössä 250g), siroja pensseleitä ja nimenomaan oikeita, pigmenttisiä akvarellivärejä (esim. minun pientä Winsor & Newton Cotman -settiä). Kyseessä ei ole edes mitkään ammattikamat - miksipä olisikaan - mutta sellaisilta ne kyllä itsestäni tuntuvat!!

Olen siis todella iloinen öisestä päähänpistostani. On ollut kiva luoda pitkästä aikaa jotakin sellaista, mihin ei tarvitse minkäänlaista laitetta. Vaikka esim. valokuvaus on minusta tosi luovaa ja meditatiivista, siinäkin viimeistään editointivaiheessa nenä menee kiinni ruutuun ja päädyn taas jollakin ihmeen kaupalla lukemaan uutisia tai meilejä. Maalauskupla tekee siis todella hyvää, etenkin just nyt.

It was almost midnight and I was already in bed, when I started clicking watercolors and other painting supplies to my shopping cart. The last time I painted was in primary school and if I compare that to the products I just got, it's like night and day. I'm obviously just a quarantine painter and I believe I have a pretty basic kit, but I've definitely learned the importance of a proper paper, precise brushes and well pigmented colors (I have a Winsor & Newton Cotman set in travel size). Honestly I'm so delighted that I found this creative hobby during all of this - painting is such a calming thing to do and it gives me natural breaks from scrolling, news etc.

Tämä on se pizza, minkä loppumisesta olin niin harmissani sunnuntain postauksessa. Valkoinen pestopizza italialaiseen tapaan! Poikaystävällä on ollut jo pidemmän aikaa missiona oppia täydellinen pizzapohja (en ole valittanut) ja tämä onnistui meistä pohjineen täytteineen niin hyvin, että nyt on pakko kirjoittaa resepti muistiin. Ei voi muuta sanoa, kuin että mission accomplished!!

(Tehtävä vähintään edeltävänä päivänä! Taikinasta tulee kolme keskikokoista pizzaa.)

500 g 00-vehnäjauhoja / 500 g 00-flour
3,5 dl viileää vettä / 3,5 dl cool water
1/2 pss kuivahiivaa / 1/2 pkg dry yeast
10 g oliiviöljyä / 10 g olive oil
7 g merisuolaa / 7 g sea salt

Pestoa / Pesto
Vihreitä oliiveja / Green olives
Purkkiartisokkaa / Artichoke hearts

Buffalo mozzarellaa / Buffalo mozzarella
Pinjansiemeniä / Pine nuts
Rucolaa / Arugula
Basilikaa / Fresh basil
Oliiviöljyä / Olive oil
Sitruunamehua / Lemon juice
Chilirouhetta / Chili flakes

Valmista pizzataikina vähintään edeltävänä päivänä sekoittamalla ensin kuivahiiva jauhoihin. Lisää joukkoon reilu 3 dl vettä ja vaivaa hetki. Sekoita keskenään suola ja vajaa 0,5 dl vettä ja lisää myös suolavesi taikinaan. Vaivaa niin kauan, että se on imeytynyt. Lisää lopuksi öljy ja jatka vaivaamista noin 10 minuutin ajan. Laita valmis taikina isoon, ilmatiiviiseen astiaan ja jätä se jääkaappiin vähintään yhdeksi vuorokaudeksi. Ota taikina huoneenlämpöön pari tuntia ennen pizzan valmistamista.

Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Muotoile taikina jauhotulla tasolla kolmeksi pizzaksi (käsin, älä kauli!) ja siirrä valmiit pohjat öljytyille leivinpapereille. Paista pohjaa alatasolla noin 10 minuuttia, lisää sitten täytteet (pesto, oliivit sekä artisokka) ja paista vielä noin 5 minuuttia uunin ylätasolla.

Lisää vastapaistetun pizzan päälle mozzarella sekä pinjansiemenet ja tee rucolasta sekä basilikasta raikas lisuke maustamalla ne oliiviöljyllä, sitruunamehulla, suolalla, pippurilla ja chilirouheella. Nauti heti!

Prepare the dough at least one day before and start by mixing yeast with flour. Add about 3 dl of water and knead a little. Then mix salt together with the rest of the water and add it to the dough while kneading. Add oil and keep kneading for 10 minutes. Place the dough into a large, airtight container and keep it in the fridge for one day. Before cooking, bring it to the room temperature a few hours before.

Preheat the oven to 250C. Make the dough into three pizzas on a floured work surface (use your hands only!) and put them on a greased baking paper. Bake the crust on the bottom of the oven for about 10 minutes, then add the ingredients (pesto, olives and artichoke) and bake another 5 minutes on the top of the oven.

Top with mozzarella and and pine nuts. To get a fresh component, mix together arugula, basil, olive oil, lemon juice, chili flakes, salt and pepper. Enjoy!

...alakerran naapuri soitti taas pitkästä aikaa pianoa. <3

...löysin kirjahyllystä yhden lukemattoman kirjan: Once in a Lifetime - ikimuistoisia matkaelämyksiä. Olisin nyt itse alkuperäisen suunnitelman mukaan Lontoossa, joten on ollut ihana lukea muiden vanhoja kertomuksia maailmalta.

...uunista tuli ihan täydellistä pizzaa. Tehtiin tosiaan eilen pestopizzaa oliivilla, artisokalla, buffalo mozzarellalla ja rucolalla ja syötiin juuri vikat palat haikein mielin lounaaksi. Muutenkin kaikki ruokakokeilut on nyt onnistunut yllättävän hyvin - tein mm. ihan taivaallisia sämpylöitä pari päivää sitten!

...sain pestyä vinon pinon lakanapyykkiä ja vaihdettua meille putipuhtaat, valkoiset lakanat.

...löysin taas mitä hauskimpia memejä."Why the fuck did I buy a 2020 planner" tyyppiset heitot on mun mielestä parasta viihdettä tällä hetkellä - huumoria ja sitä kautta samaistumista kaivataan just nyt.

...innostuin piirtämisestä ja maalaamisesta! Tilasin akvarellivärit (joita en tosin vielä saanut), mutta ihan jo pelkästään ideoimiseen ja inspiraation etsimiseen on hurahtanut tunteja. Muistin sitä paitsi, että äiti on maalannut paljonkin nuorena, eli eiköhän se tule sitten mullakin luonnostaan. ;)

...soitin taas kaikki läheiset läpi. Mulla on itse asiassa pienen pieniä flunssaoireita tällä hetkellä, joten kaikenlainen yhteydenpito tuntuu nyt todella piristävältä, kun laitoin ulkoilunkin varoilta kieltolistalle. #Päivä24

Iloa kaikkien sunnuntaihin ja pysykää terveenä! <3

Things that have cheered me up in the last couple of days: neighbor playing piano downstairs, a new travel themed book, homemade pesto pizza, freshly washed white sheets, MEMES, drawing and painting with watercolors (even though I haven't got them yet but I surely am inspired) and phone calls. I actually have tiny bit of flu symptoms now, so communication feels even more important. I wish you've stayed well and have a great Sunday! <3