Mun kännykän muistiossa on pitkä lista erilaisia postausideoita ja päätin vihdoin alkaa toteuttamaan niitä ihan järjestyksessä. Ensimmäisenä vuorossa olisi mun vakiintuneet iltarutiinit! Aikainen nukkumaanmeno ja hyvät yöunet ovat mulle nykyään äärettömän tärkeitä, minkä takia olenkin muodostanut itselleni selkeät rutiinit jokaiselle illalle. Tässä tulee ensimmäinen!

I have a long list of post ideas in my memo and I finally decided to start working on them. Let's start with my own evening habits! I'm early-to-bed kind of girl and a good night's sleep has become really important for me. There is a few things I do every night before the light goes off and here is the first one!

Kotivaatteet. En tiedä mitään kamalampaa, kuin sohvalla makoilu tiukat farkut jalassa. Vaihdan vaatteet, hyppään lämpimiin tossuihin ja vedän hiukset ponnarille aina heti ensimmäisenä, kun astun ovesta sisään. En vain osaa rentoutua, ennen kuin olen saanut mahdollisimman mukavat ja helpot vaatteet päälleni!

Changing into the comfy homewear. There's nothing worse than trying to relax with your skinny jeans on, if you ask me. This is basically the first thing I do when I get home, I change clothes, put my warm slippers on and tie up my hair. I just can't get comfortable until I'm dressed from head to toe in my sweats!

Suosin yleensä mahdollisimman kevyitä iltapaloja, sillä täysi vatsa aiheuttaa mulle ikäviä univaikeuksia. Painajaiset ja jatkuva heräily toistuu aina suurien illallisten jälkeen, joten hedelmät ja kasvikset ovat mulle parhaita vaihtoehtoja juuri ennen nukkumaanmenoa. Täysin tyhjä vatsa puolestaan keskeyttää mun unet siinä aamuneljän aikoihin ja kamala nälkä ajaa mut jo aamuyöstä aamiaispöytään. Ei hyvä! Kompromissina syön vähintään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa jotakin terveellistä ja täyttävää, kuten esimerkiksi tätä kuvan tattaripuuroa (mikä muuten näyttää tässä aivan aamiaiselta).

I usually prefer a light evening snack, because a full stomach interrupt my sleep every time. For me, sleeping right after a big meal triggers nightmares and problems staying asleep. Therefore fruits and veggies are my usual snacks, if I feel hungry right before my bedtime. Well, sleeping on an empty stomach is not good for me either, 'cause then I wake up at 4am feeling like I want to have my breakfast already. Not good! My compromise is to eat something healthy and filling, like this buckwheat porridge (which looks like a brekkie bowl by the way), at least three hours before going to sleep.

Vaikka olisin kuinka väsynyt, haluan pestä meikit joka ilta. Kuka nyt haluaisi löytää ripsivärit puhtaalta tyynyltään? Pesun jälkeen iho tuntuu niin raikkaalta, puhtaalta ja kosteutetulta, että nukkumaanmenokin tuntuu tuplasti kivemmalta. Piilarit lähtee myös joka ilta pois silmistä ja kotona hengaillaan ihan vaan lasit päässä.

No matter how tired I am, I never go to bed with my make up on. Who wants to wake up with lash prints on the pillow? I just can't sleep until my face feels fresh, clean and well moisturized. I also take off my contacts every night, I like to wear glasses when I'm just hanging out at home.

Ja lopulta pääsen peiton alle! Käyn läpi Instagramin ja Facebookin feedin, laitan herätyskellon valmiiksi ja katson aamun bussiaikataulut, vaikka ne pysyvätkin samana päivästä toiseen. Mun on aina vaan pakko varmistaa! Lukeminen kuuluu myös usein mun iltarutiineihin, mutta näin aamuihmisenä uni alkaa tulla heti muutaman sivun jälkeen. Jep, olen edelleen menossa jouluaiheisissa kirjoissa, haha! Lopulta mä aina kuitenkin nukahdan selän ja hiuksieni silittelyyn, mikä on ehkä rentouttavinta mitä tiedän. Äiti nukutti mut juurikin tällä tavalla aina kun olin pieni ja poikaystäväni silittely saa mut nukahtamaan ihan hetkessä vieläkin. Olen kieltämättä aika onnekas tästä!

Mites siellä, löytyykö teiltä yhtään samoja iltarutiineja?

And finally I'm going to the bed! I go through my Instagram and Facebook feed, set the alarm and check out the bus timetable, even though it is the same every morning. But you know, just in case! I also like to read before I close my eyes, but as a morning person, I usually start feeling sleepy right after I open a book. Yep, I'm still reading my Christmas books, haha! Anyways, my boyfriend rubs my back and plays with my hair every night, until I fall asleep. My mom actually did that when I was a little girl and it still helps me to get better sleep. I must be a lucky girl!

What about you, do you have any similar routines?

Huh, tätä rentoa sunnuntaifiilistä onkin jo vähän odoteltu! Edelliset pari viikkoa on ollut sellaista lentoa työpaikan, työharjoittelun ja jopa kaupunkien välillä, että yksi vapaa sunnuntai on kyllä tähän väliin erittäin ansaittu. Blogijuttuja lukuunottamatta! Oli ihanaa päästä vihdoin siirtämään kaikki muistikortille kerääntyneet kuvat koneelle, istua kunnolla alas viltteineen kaikkineen ja alkaa kirjoittamaan. Mun oma juminen läppäri on tosin tällä hetkellä korjauksessa, joten seuraavat päivät blogataankin sitten tällä meidän miniläppärillä. Nimenomaan tätä rauhallista kirjoittamista kaipaan aina eniten tällaisina kiireellisinä aikoina, mutta ainakin viikot vaihtuvat tätä menoa ihan hämmästyttävän nopeasti. Se, jos mikä on hyvä asia tähän aikaan vuodesta, nämä harmaat ja sateiset lopputalven päivät voisivat mun puolesta mennä vieläkin nopeammalla pikakelauksella...

Tämä vapaa alkoi kieltämättä varsin mukavissa merkeissä, kun eilisen aamuvuoroni jälkeen pääsin suoraan Jonin äidin valmiiksi katettuun ruokapöytään. Täytyy sanoa, että kolmen ruokalajin illallinen maistui aika hyvältä kiireessä väännetyn lounassalaatin jälkeen! Tänä aamuna mä taas pyöräytin Jonille nimpparipannarit ja kohta olis tarkoitus suunnata leffaan, mikä on maailman paras tapa saada aivot narikkaan näin keskellä päivää. Rentouttavaa palmusunnuntaita teillekin ihanat <3

I'm having a much-needed day off today! I've been really busy with my work, internship and blog things lately, that I haven't been able to relax in few weeks. Well earned break, to say the least! After finishing my shift yesterday, we had a delicious three course meal at my boyfriend mom's. Such a great start to the weekend! Especially 'cause I had the most pathetic lunch salad with me at work, the dinner tasted extra good. This morning I made a name day pancakes to my other half and soon we're off to the movies, that's the best way to zone out for sure. Relaxing Palm Sunday lovelies <3

En ole pizza-ihminen. Taisin syödä kotitekoista pizzaa viimeksi muutettuani pari vuotta sitten, ja edellisistä ravintolassa nautituista pizzahetkistä on vierähtänyt jo monta vuotta. Ei se pahaakaan ole, mutta olen aina vain herkutellut mielummin makealla. Toi mun toinen osapuoleni on kuitenkin puhunut kotitekoisesta pizzasta nyt lähes joka viikonloppu parin kuukauden ajan, joten päätettiin sitten viime viikolla ryhtyä tuumasta toimeen. Perinteisen pizzapohjan sijaan me päädyttiinkin astetta terveellisempään, gluteenittomaan versioon, koska halusin pystyä syömään sitä ilman sen kummempia vatsan väänteitä. Venhäjauhot kun eivät sovi vatsalleni sitten ollenkaan!

Olen ehkä unohtanut sen perinteisen pizzan maun, mutta mielestäni tämä oli hyvin lähellä ihan tavallista viljapohjaista herkkua. Raaka taikina maistui ihan hernesoseelta kikhernejauhojen takia, mutta jostain kumman syystä hernemäinen maku katosi uunissa kokonaan. Thank god! Intohimoisia pizzafaneja suosittelisin ehkä pysyttelemään siinä perinteisessä versiossa, mutta tämä pohja oli mielestäni täydellinen kaikille ravintotietoisille, viljaherkille ja niille, jotka haluavat nauttia viikonloppuherkkuja astetta terveellisemmin. Niiiin hyvää!

Reseptin nappasin suoraan ihanan Emmi-Liian uudesta reseptikirjasta, joka on täynnä toinen toistaan herkullisempia, gluteenittomia herkkuja. Tässä pizzapohjassa me pudotettiin vähän psylliumin määrää ja tuplattiin annos, sillä haluttiin pizzoihimme hyvin erilaiset täytteet. Kuvissa näkyvän version päälle tuli tomaattimurskaa, pizzamaustetta, savulohta, simpukoita, vuohenjuustoa ja tuoretta rucolaa sekä basilikaa. Tässä ohje siihen yhteen pellilliseen!

11 g kuivahiivaa
2,5 dl lämmintä vettä
1 tl kookossokeria
4,5 dl kikhernejauhoja (eli gram-jauhoja)
3-4 rkl psylliumia
1 tl suolaa

Sekoita kuivahiiva ja kookossokeri kunnolla lämpimään veteen. Kaada joukkoon kikhernejauhot, psyllium ja suola. Sekoita hyvin ja anna kohota noin 15 minuuttia keittiöliinan alla. Taputtele pohja pellille tarvittaessa oliiviöljyn avulla, levitä täytteet ja paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Enjoy!

11 g yeast
2,5 dl warm water
1 tsp coconut sugar
4,5 dl gram flour
3-4 tbsp psyllium
1 tsp salt

Activate yeast by mixing it with warm weather. Add sugar, gram flour, psyllium and salt, then mix until they combine. Cover the dough with a towel and let it rise about 15 minutes. Place the pizza base onto the baking tray, put your desired toppings and then bake the pizza in the oven for 10 minutes at 225 degrees. Enjoy with fresh rucola and basil!