Kuumetta. Päässä jyskyttää, telkkarin äänet käy korviin ja koneen näyttö tuntuu ihan liian kirkkaalta. Toisaalta myös se sängyssä makoilu ja kattolaattojen laskeminenkin alkaa turhauttaa muutaman tunnin jälkeen, etenkin kun nyt ois muuten tosi helppo postailla täältä peiton alta. Uusia kuvia tai mitään järkevää tekstiä musta ei nyt kyllä irtoa, joten ajattelin siirtyä ihan suosiolla taas hetkeksi näihin Santorinin maisemiin. Ah, kyllä nää ainakin mun tukkoista oloa piristää, jos ei muuta! Viikonlopun suunnitelmiin ei todellakaan pitänyt kuulua tällaista koomassa makoilua, joten tähdätään nyt siihen, että lauantaina olisin jo reippaana leipomassa sunnuntaita varten. Suunnitelmissa olis elämäni ensimmäinen raakakakku ja Jonin (kuukauden myöhässä olevat) synttärikahvit, joten mulla on vielä huominen aikaa sairastella ihan rauhassa. Kunnolla lepoa, vitamiinia ja sienikeittoa, paljon lämmintä teetä ja päiväunia parin tunnin välein. Siinäpä oikeastaan mun huomisen suunnitelmat, toivottavasti te voitte vähän paremmin ja pääsette nauttimaan viikonlopusta! Hyvää yötä :)
// I'm running a fever and a dreadful headache. I should take a break from TV and computer screen to rest my eyes, but I'm done with just laying in bed and counting our shingles. I don't have new pictures or the strength to write anything sharp, so here's just some pictures from beautiful Santorini. These made my day a bit brighter! I'm about to try some kind of no-bake raw vegan cake on Saturday so I'm keeping fingers crossed tomorrow would be better. I really don't want to spend my weekend like this! Tomorrow I'm going to rest enough, eat vitamins and some mushroom soup, drink a lot of tea and take a couple of naps. I hope you're feeling better than me, remember to enjoy your weekend! Good night :)

Huomenta, ihanaa launtaita kaikille! Kaavin juuri maapähkinävoipurkkini pohjalta viimeisetkin herkut irti ja mun aamiaisvalmistelujen jälkeen pähkinäinen tuoksu valtasi koko kämpän. Tuoksuu ihan lauantailta. Mulla näitä vapaapäiviä on ripoteltu aina vähän pitkin viikkoa ja usein työvuorot sattuu just viikonlopulle, mutta tänään meillä vietetään kunnon vapaapäivää. Kiireetöntä sellaista. Kysyin Jonilta pari päivää sitten ideoita yhteiselle lauantaille ja sieltähän tuli mm. kaappien siivous, uusien valaisimien etsiminen ja kirjakaupassa käyminen. Oon todella huono lukemaan kirjoja, mutta sain pari päivää sitten ihanan mielikuvan nukkumaanmenosta jonkun kivan kirjan saattelemana. Siispä me suunnataan tänään kirjakauppaan ja toivottavasti illalla lueskellaan uusien lamppujen valossa! Yhteenvetona siis; me vietetään tää lauantai samoissa merkeissä kuin moni 50v. pariskunta, joten tästä päivästä on pakko tulla hyvä, haha. Taidan lisätä meidän to do - listaan vielä uuden pähkinävoin ostamisen ja ehkäpä johonkin väliin mahtuis vielä joku hyvän mielen leffakin. Nyt menen kuitenkin vaihtamaan kotihousut farkkuihin ja valmistautumaan kirjakauppaa varten, hyviä lukuvinkkejä saa pommittaa kommenttiboksiin!

Jacket Ted Baker / Scarf Cubus / Jeans Dr. Denim / Shoes Bianco / Sunglasses Ray-Ban / Bag Michael Kors
// Good morning everyone, it's Saturday! I just scraped the bottom of my peanut butter jar to get the very last of it and I love how our place smells like peanuts right now. Smells like Saturday. I'm gonna spend my day off with my boyfriend and we're going to start it by shopping for new lamps and hopefully some books. I'm not much of a reading person but I would really love to be, so today's mission is to find an addictive book and a pair of pretty bedroom lamps. Sounds like something what people in fifties would like to do, therefore I'm sure this day is going to be perfect, haha. And you know what, new peanut butter jar! I must definitely add it to our to do list, I just cannot live without it anymore. There's pretty much our plans for today and I should get ready for shopping now. I'd like to find a book that I won't be able to put down, do you have any tips?

Nyt kun mä oon ottanut haasteekseni opetella kokkaamaan paremmin, ajattelin avata vähän enemmän sitäkin puolta täällä blogissa. Mitään leivintablogia tästä ei ole tulossa, mutta pari reseptiä sinne tänne sopii mun mielestä ihan hyvin muiden postauksien joukkoon. Mitä mieltä te olette?
Vietin tässä erään vapaapäivän kokonaan keittiössä hääräillen ja omenoiden kanssa työskennellen. Mä niin rakastan omenoita! Mun visiona oli tehdä vaniljaista omenasosetta ja myöhemmin sitten sitä hyödyntäen leipoa täydellinen omena-pekaanipähkinä kakku. Sose onnistui täydellisesti, mutta kakkuhan siis hajosi tuhansiksi palasiksi kun käänsin sen vuoasta lautaselle. Whaat!! Poiketaan nyt sitten sen verran alkuperäisestä suunnitelmasta, että kerron teille nyt vaan tän omenasoseen ohjeen ja unohdetaan koko kakku, joka näytti paistamisen jälkeen lähinnä suurelta makaroonilaatikkoannokselta. Tää omenasose on kuitenkin ihan omenapiirakan makuista, joten loppu hyvin, kaikki hyvin!

Vaniljainen omenasose
7 Granny Smith omenaa (määrä riippuu vähän kattilan ja omenoiden koosta) 2 ½ dl vettä 2 kanelitankoa 1 rkl sitruunan mehua ½ tl suolaa aitoa vaniljaa maun mukaan
Lisää kuoritut omenanpalaset veden kanssa kattilaan ja odota, että vesi alkaa kiehua. Pienennä levyä, laita sekaan mausteet ja keitä seosta noin 10 minuuttia. Muista sekoittaa välillä! Kun omenat ovat täysin kypsyneet, voit siirtää kattilan pois liedeltä, ottaa kanelitangot pois ja soseuttaa seoksen vielä perunasurvimella varmistaaksesi sileän lopputuloksen. Siinä se, höyryävä omenasose jäähtymistä vaille syötäväksi!
Sose toimii erityisen hyvin puuron, jogurtin tai banaanipannareiden kanssa. Maultaan se käy ihan täydellisesti myös omenapiirakan täytteeksi tai lisukkeeksi (siis jos itse piirakka onnistuu) ja voihan sitä ravintoarvojensa puolesta vedellä suoraan purkistakin. Kotitekoista, sokeritonta ja parempaa kuin mikään kaupan hyllyiltä löytyvä lisäaineellinen säilyke. Kokeilkaa!
 Ps. Hajonneen kakun voi näköjään pelastaa kananmunalla, maidolla ja uudelleen paistamisella. Kiitos Google, kakkuni on taas joten kuten kasassa!

// This time I wanted to share this super delicious applesauce recipe. It's sugar free and ohh my god, the things you can do with this homemade sweetness. Try to top your oatmeal, yoghurt or pancakes with it, so yummy. The recipe is super simple! You need about 7 Granny Smith apples, 1 cup water, 2 cinnamon sticks, 1 tablespoon lemon juice, pinch of salt and vanilla. Start by peeling and slicing apples and then throw them in a pot with water. Add spices, boil it about ten minutes and when the apples are cooked enough, it's pretty much ready. Just remember to take off the cinnamon sticks and use a potato masher to break up the apples. Now it's ready to serve, enjoy!