Glutenfria chokladbollar i långpanna

SÅ GOTT! Allt som har att göra med chokladbollar blir alltid så gott. Detta recept gjorde jag med inspiration från baka med Frida. Supergott!

Ingredienser:
400 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
1 dl kakao
1 dl oboypulver
2 msk vaniljsocker
1 dl kokt kaffe eller vatten
100 g mjölkchoklad
ca. 18 dl finmixad glutenfri havregryn

Topping:
200 g choklad
1.5 dl pärlsocker

Gör så här:
1. Vispa smör och florsocker tills det blir fluffigt.

2. Tillsätt kakao, oboypulver, vaniljsocker, kaffe/vatten och smält mjölkchoklad. Vispa ihop till en jämn smet.

3. Mixa havregrynen och tillsätt sedan lite i taget under vispning.

4. Klä en långpanna (ca 30x40) med bakplåtspapper. Tryck ut smeten i långpannan och ställ in den i kylskåpet en stund.

5. Smält chokladen till garneringen och bred den över chokladbollssmeten. Toppa med pärlsocker och låt sedan stå i kylskåp i ca. 30 minuter.

6. Skär sedan i rutor. Förvara i en lufttät burk med lock i kylskåp. Går även bra att frysa in.


Gillar

Kommentarer

Glutenfria chokladbollar med dumlefyllning

Det är ju lördag. Och lördagsgodis ska man ju ha på något sätt! Idag blev det helt underbart goda chokladbollar med dumlefyllning. Jag experimenterade fram ett helt nytt recept för mig. Det är absolut de godaste chokladbollarna jag bakat hittills! Och ändå så enkla. Det är ju det man gillar med chokladbollar, att det går så for att slänga ihop.

BAKA och NJUT!

Receptet ger 14 chokladbollar

Ingredienser:
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl glutenfri havregryn
90 g mjölkchoklad
Dumlekolor

Gör så här:
1. Ta fram en bunke. Blanda det rumsvarma smöret, strösockret, vaniljsockret och kakaon till en slät smet.
2. Smält mjölkchokladen i en kastrull på låg värme. Häll i chokladen i smeten och rör om.
3. Tillsätt havregrynen och blanda ordentligt tills allt har blandat sig.
4. Dela dumlekolorna på mitten. Rulla till bollar och tryck i en halv dumlekola i varje chokladboll.
5. Rulla till sist bollarna i pärlsocker och ställ i kylen tills de stelnat.
6. Ta fram chokladbollarna en stund innan servering så att dumlekolan hinner bli lite mjuk i mitten.

SÅ GALET GOTT

Gillar

Kommentarer

Glutenfria chokladbollar

Gott recept på glutenfria chokladbollar. Mums!

Ingredienser:

100 g smör

1,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

2 msk vatten eller kaffe

3-4 dl glutenfritt havregryn

Gör så här:

Smält smöret, inte mycket utan bara så att det går lättare att röra i. Tillsätt socker och blanda väl. Blanda i kakao. Rör i resten av ingredienserna. Forma till bollar i önskad storlek och rulla sedan bollarna i pärlsocker. Man kan också rulla bollarna i kokos, mandel eller annat gott, om man så önskar. Förvara chokladbollarna i kylen. Mums!

Gillar

Kommentarer