Mangoglass

Alltså SÅ gott! Isglass på bara tre ingredienser. Detta måste ni prova 😍

Dagens: Jag hade inte stängt frysen ordentligt så alla glassar smälte till en stor röra 😂 Men jag hann som tur smaka några innan. Så typiskt!


Ingredienser:
1 mango
1,5 dl Alpro soyadryck med vaniljsmak
0,5 lime

Gör så här:
1. Mixa mangon i en blender eller med en mixerstav så att den blir helt slät.
2. Tillsätt soyadrycken och pressa i limen. Rör om.
3. Häll smeten i glassformar, stoppa i glasspinnar i formarna och frys i minst 6 timmar.

Gillar

Kommentarer

Glutenfria tunnbröd

SÅ gott detta var! Jag har inte ätit tunnbröd sen jag blev intolerant mot gluten när jag var 6-7 år ungefär. Det är 20 år sen typ. Så sjukt haha. Men det blev verkligen gott! Jag lånade receptet av ”glutenfria godsaker” men jag använde Sempers finmix istället för Leilas blå.

Receptet ger 6 tunnbröd


Ingredienser:
4 dl Sempers finmix
2 msk fiberhusk
0.5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 krm hjorthornssalt
3.5 dl mjölk
1 msk ljus sirap
2 msk rapsolja

Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Tillsätt mjölk, sirap och rapsolja och vispa till en klumpfri smet.
3. Låt degen svälla i 20 minuter.
4. Häll upp degen på ett mjölat bord och dela degen i sex lika stora bitar.
5. Kavla ut till rundlar (jag bakade ut med händerna) lika stora som din stekpanna.
6. Stek bröden på båda sidorna i en torr stekpanna på hög värme.


Gillar

Kommentarer

Glutenfria kolakakor

Äntligen!!! Nu har jag äntligen lyckats. Jag har gjort glutenfria kolakakor. Goda. Saftiga. Mjuka. MUMS! Det är så svårt att baka glutenfria kakor. Det är alltid lite trixigt att veta vilken mängd mjöl man ska ha. Jag blandade i lite fiberhusk, lite maizena och lite extra mjölmix. Det blev toppen!

Ingredienser:
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
1 msk sirap
1 mak vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
3 dl glutenfri mjölmix
1 msk maizena


Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda det rumsvarma smöret med socker och sirap. Rör ordentligt.
3. Tillsätt alla torra ingredienser och rör om.
4. Dela degen i två delar och rulla till två långa längder.
5. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta till längderna lite (inte för mycket eftersom att de flyter ut lite i ugnen).
6. Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
7. Snitta kakorna innan de har svalnat.


Gillar

Kommentarer