Ytterfilegratäng 

En god gratäng passade när regnet stod som spö i marken häromdagen.

1 fläskytterfilé
200 g champinjoner
3 dl grädde
Salt
Svartpeppar
Kalvfond

Skiva köttet tunt och bryn i smör. Salta och peppra, lägg över i ugnsform.

Kvarta och stek champinjonerna och lägg i formen med köttet.

Häll grädde i samma panna som köttet och champinjonerna steka i.
Smaka av med kalvfond, salt och peppar.

Häll såsen över köttet och ställ in formen i ugnen ca 20 minuter i 225 grader.

Servera med ex rotsaksgratäng, sallad.

Gillar

Kommentarer