Ytterfile i ugn

1 fläskytterfilé (kotlettrad) eller fläskfilé
Smör, salt, peppar

Soltorkade tomater
1 gul lök finhackad
1 paket bacon
5 dl grädde
Maizena
Vitlöksklyftor inlagda ca 1 dl
2 tsk vinäger
Salt, peppar, timjan

Stek lök, bacon, vitlök och tomater i smör
Lägg i en skål

Skiva och stek köttet runt om. Salta och peppra
Lägg det i ugnsform och häll bacon mm över.

Vispa ur pannan med grädde, vinäger, salta och peppra
Häll i maizena och koka ihop litegrann.

Häll såsen över köttet

Ställ in i 225 grader ca 20 minuter

Koka potatis eller ris till och servera med sallad.

Gillar