Vitkålsgratäng

Gott och krämigt, och lchf dessutom! Jag har som svårast att vara utan just potatisgratäng men det här var ett bra alternativ :)

Till 6 portioner:
1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
Salt, peppar
200 g färskost
1 dl grädde
2 dl ost

Börja med att strimla kålen, skala och finhacka löken. Stek i smör några minuter.
Pressa i vitlöken.

Häll i grädde och färskost och låt puttra ihop någon minut. Smaka av med salt och peppar.

Häll över i en ugnsfast form.

Riv ost och täck gratängen.
Ställ in i mitten av ugnen på 225 grader ca 30 minuter.

Servera genast och blir det gratäng kvar så är den ännu godare dagen efter. Bara att värma i ugnen ca 30 minuter.

Gillar