Ugnsrostade rotsaker med ryggbiff :)

Rotsaker är sååå underskattat enligt mig!

Så gott att klyfta, ringla över olja, salt, peppar och timjan och in i ugnen ca 45 minuter.

Blanda potatis, morot, palsternacka, lök, kålrot...

Till det stekte jag några skivor ryggbiff i smör. Bara på med salt och peppar och stek i hög värme någon minut på varje sida.

Servera med din favoritsås eller varför inte aioli 😋